コストコのロティサリーチキンの切り方は？冷凍の仕方やレシピも紹介！

コストコに出かけると、値段の割に大容量の食品をはじめとする商品に心を奪われる人も少なくありません。コストコに限った話ではありませんが、これから年末にかけてクリスマスやお正月など準備に忙しくなるのではないでしょうか。日保ちがするもので、なおかつ活用方法が多い食品を探し求めることが考えられます。今回は人気が高い食品の中でも、いろいろレシピにも活用できるコストコ定番商品ともいえるロティサリーチキンについて紹介します。

コストコで販売されている食品の一つロティサリーチキンとは、チキンの丸焼きのことです。コストコの調理部門にあるオーブンでじっくり焼き上げられたリピーターも多い人気食品です。丸焼きのチキンですから見た目にもインパクトがあります。さらに一羽700円を下回る値段も、コストコを利用する消費者に人気がある理由として知られています。

コストコのロティサリーチキンは、そのまま食べても十分に堪能できる人気食品です。食卓におくだけでも立派なメインディッシュとして、大人から子供まで喜ぶ人は多いでしょう。しかし丸ごとチキンは一度で食べきれないこともあり、切り方を工夫することで冷凍して保存したり、他のレシピに用いたりといった使い方もコストコ通の中で行われています。

コストコのロティサリーチキンは、切り方をうまくなると、足、手羽、胴体とブロックごとに分けられるようになります。切り方次第で、お望みのレシピに合わせたチキンを用意できるので、ロティサリーチキンを活用法が増えます。
 

コストコで販売されているロティサリーチキンは、そのままでもメインとして活用できる人気食品です。さらに切り方をマスターすることで、バリエーション豊かなチキンを用いた副菜を揃えることができるようになります。冷凍して保存する人も多く、値段の割に使い勝手が良いのは言うまでもないでしょう。

外国ではクリスマスになるとターキーとして知られる七面鳥の丸焼きを用意します。しかし日本ではチキンを代用しているケースが定番なので、コストコのロティサリーチキンは年末のイベントに欠かせない主役になります。値段も手頃であり、冷凍保存できることから事前に準備できる点でもメリットがあります。

コストコのロティサリーチキンは、丸焼きでオーブンで調理されている商品です。スーパーで切り分けられたチキンに慣れている人には、切り方に関して不慣れということも多いでしょう。ロティサリーチキンを切り分けるアイテムについて紹介します。

ロティサリーチキンの切り方を考える点では刃物が欠かせません。大きな包丁でも良いのですが、関節部分や軟骨部分の処理を考えると、小ぶりのナイフや包丁が理想的です。切り方のポイントをマスターすれば、難なく切り分けられるようになります。

ロティサリーチキンをカットしていくと、油でベトつきが気になります。手が滑るとカットする時に安心できないので、滑り止めの手袋があると良いでしょう。刃物だけではなく、チキン自体を押さえておくのにも手袋があると、手が汚れないので便利です。

丸焼きチキンをカットすると、油や肉汁などでまな板の汚れが強くなります。洗い落とすにも手間がかかるので、まな板の上にクッキングシートを用意すると後片付けの苦労が押さえられます。滑り止めとして活用しても効果を発揮します。

ご存知の通り、コストコには食品以外にもいろいろな商品が売られています。調理器具や台所用品も販売されているので、道具を仕入れることで困ることはないでしょう。いつもと違う場所でパーティーやイベントとなっても、コストコで全て仕入れて準備ができます。

コストコのロティサリーチキンを上手に分けていくには、段階ごとに分けた切り方が重要になります。まずは足の部分と手羽の部分を外すと、胴体のチキンカットが簡単になります。

足の部分の代表部位であるもも肉を外すことから、ロティサリーチキンを切り分けることが始まります。もも肉の部分を胴体から外側に広げるようにします。すると、開いた部分の内側に関節が見えてきます。見えている関節部分に刃物をさしいれてカットすると簡単に胴体から外すことができます。

足の部分であるもも肉のカットを覚えると、同じ要領で手羽を外すことができます。肩の部分を外側に広げて、根元に見える関節部分を断ち切るようにします。これを両側で行うと手羽を二つゲットすることができます。

コストコの人気食品ロティサリーチキンから、もも肉や手羽を取り外すと胴体の部分だけになります。うまくカットすると、胴体の部分から胸肉とササミ肉を取り出すことができます。

ロティサリーチキンの胴体だけになった部分から、胸肉を取り出すには、胴体の真ん中をまっすぐに上から下に線を引くような切り方をします。あとはカットした部分を外側に広げるように、外側に開いていきます。そうすると胸肉の部分を剥がすことができます。

胸肉を剥がしてしまうと、あとはささみ肉の部分が骨の周りについていることになります。ナイフや包丁で骨から剥がすようにカットしていきましょう。すると、骨とささみ肉に分けることができます。

コストコのロティサリーチキンは、少しコツを覚えると簡単に切り分けることができます。そうすると骨とチキンの部分に分かれるので、あとは他のレシピに用いたり、冷凍保存したりできます。それでは、カットした後のロティサリーチキンはどれくらいになるのでしょうか。

カットする前にロティサリーチキンは1,600グラムが目安になります。そのため骨を取り除いても１０００グラム当たりのチキンが取れることが想像できます。押さえるとしみでてくる肉汁も、ソースや調味料の隠し味として使えるので、５−６人分の分量として十分です。

ラーメンやカレーなどでも、スープの出汁を骨から取ることが多いです。そのためカットしたロティサリーチキンの骨もスープに活用することがオススメです。コストコで売られているスープなどと併用しても、いつもと違う美味しさが堪能できます。

コストコのロティサリーチキンを利用して、多くのレシピを楽しんでいる人は多いです。レシピをマスターすると、カットしたチキンを冷凍保存しておいて、いつでも気軽にお望みの一品を仕上げることができます。

カットしたチキンをパンに合わせて、バーガーやサンドイッチとして楽しむことがシンプルかつ人気のある活用レシピです。トルティーヤなどで野菜やチキンを味わうのも、おしゃれで新鮮です。

ロティサリーチキンを食べて、残った部位だけのチキンでチキンライスにするという方法もあります。コストコ通には、チキンサラダや煮物など飯のオカズに活用する人も多いです。

ロティサリーチキンの骨を上手に使えば、極上のスープが取れます。コストコで売られている卵や韓国海苔などをアクセントにオリジナルスープを作ることもできますし、肉じゃがやカレーといったレシピにも利用できます。

コストコ商品はボリュームがすごく、複数の家族で購入して分け合うというケースも多いです。単独で購入される方は、冷凍することで日保ちさせている人も少なくありません。ロティサリーチキンの保存方法についてポイントを紹介します。

コストコでショッピングをしていると、スタッフの方が冷凍保存について教えてくれます。たいていの食品は、カットして冷凍すると２−３週間保たせることができます。冷凍食品の多くは、空気に触れないようにラッピングやポーションすると長く品質を維持できます。

コストコ食品はパッケージも大きいので、保管する場所に困ることがあります。しかし、食品を開封して適度な分量にカットし、小分けにしておくと使い勝手がよくなります。お得な値段でコストコ食品を購入して、ポーションすることが理想です。

今回はコストコ人気食品ロティサリーチキンのカット方法や保存方法、気になるレシピについて紹介しました。値段も手頃なお値打ち価格で、ビッグサイズな丸焼きチキンです。味もさることながら、使い勝手も問題ないコストコ商品です。年末も上手に活用して、楽しいイベントに役立ててください。