簡単な昼ごはんレシピ!丼など子供も喜ぶパッとできるおすすめのおかず!
自宅で食べるお昼ごはんは、夕飯ほど手のかかるものは作らないという人が多いですよね。料理本やインターネットでは簡単に作れる丼ものやおかずのレシピがたくさん紹介されています。子供がいる休日のお昼ごはんにもおすすめの簡単レシピをご紹介します。
目次
お昼ごはんは簡単・早いがおすすめ
お昼ごはんを自宅で作る際はどんなものを食べていますか?お昼ごはんに食べるメニューと言えば、麺類・丼もの・パン類など色々な種類がありますがどれも簡単で早く作れるメニューばかりですよね。夕飯ほどは手の込んだものは作らないけれど、しっかり食べたいというのがお昼ごはんに大切なポイントです。
子供やお父さんがいる休日は、お昼ごはんも美味しいものを作ってあげたいですよね。食べ盛りの子供向けならボリュームのあるおかずや丼ものがおすすめです。簡単に作れて休みの日を元気に過ごせるお昼ごはんのレシピをご紹介します。
肉を食べられる簡単お昼ごはん
健康に気を使う人が増えている昨今、夕飯を軽めにして朝食やお昼ごはんにしっかりしたメニューを食べるという人が多いようです。お腹いっぱいのボリュームメニューと言えば、やはりお肉ですよね。カロリーを気にする女性や、健康面で制限のある人は活動時間帯であるお昼ごはんにお肉を食べるのがおすすめなんです。
豚肉・牛肉・鶏肉とお肉には色々ありますが、お昼ごはんにピッタリな簡単メニューが書籍やインターネットでたくさん紹介されています。お肉をたっぷり使えば食べ盛りのお子さんもきっと喜ぶこと間違いなしです。
子供も喜ぶ焼き鳥
大人はもちろん、子供も焼き鳥が大好きですよね。鶏肉や野菜などを串に刺して焼くだけなので簡単に作りたいお昼ごはんにピッタリのお昼ごはなんです。
ボリューム満点のしょうが焼き
しょうが焼きのタレで作るのが便利ですが、生姜・しょうゆ・みりん・酒・砂糖で簡単に作れます。忙しいお昼ごはんの時間でも、簡単に美味しいしょうが焼きが作れるので試してみてください。お昼ごはんでもお腹いっぱい食べられますからしょうが焼きは子供にもおすすめのお昼ごはんです。

肉を食べられる簡単お昼ごはん
丼に盛ったごはんに、色々な味付けをしたお肉を乗せるだけで簡単に作れるのが丼もののおすすめポイントになります。作るのも食べ終わるのも早く済ませられますから、忙しいときにもピッタリなんです。大人はもちろん子供のお昼ごはんとして出しても喜んで食べてくれるでしょう。長期休み中のお昼ごはんに日替わりで出してあげるのも良いですね。
玉子と鶏で親子丼
丼ものの定番でもある親子丼は、漬物や味噌汁を付け足せば立派な定食になりますね。お客さんがいるときにも出せるおもてなし料理です。親子丼は甘めの味付けが多いので、子供が喜ぶ丼ものナンバーワンではないでしょうか?
野菜を摂れる簡単お昼ごはん
現代人は野菜不足の人が多いと言われています。仕事をしている人はとくに、朝食やお昼ご飯にゆっくり食べる時間がないですよね。限られた時間の中で野菜をたっぷり摂れて、簡単に作れるおかずのおすすめをご紹介します。
野菜たっぷりキッシュが美味しい
パイ生地やタルト生地の中に卵と生クリーム、たっぷりの野菜を流し込んで作るフランスの郷土料理です。ほうれん草・にんじん・いも・ベーコン・ソーセージなど、様々な具材と合いますからたくさん入れて作ってみてください。子供が好きな味付けなので野菜が苦手なお子さんにもおすすめのおかずです。
温野菜を乗せたプレート風ランチがおしゃれ
夕飯ほどはしっかり食べなくても良い、お昼ご飯を早く済ませたいという人には、大きめの一皿にご飯やおかずを全て乗せたワンプレートにするのがおすすめです。ご飯と一緒に温野菜やサラダを盛れば、お昼でも野菜をたくさん食べられるとワンプレートは人気となっています。
魚を食べられる簡単お昼ごはん
自宅で食べるお昼ご飯では、魚を食べる人は少ないのではないでしょうか?魚は野菜と同様に栄養満点なのでお昼ごはんに食べるのがおすすめです。野菜をたっぷり入れたお味噌汁と一緒に食べればお腹もいっぱいになる栄養満点のお昼ごはんの完成です。是非作ってみてください。
海鮮丼で贅沢お昼ごはん
たまには豪華に海鮮丼にしてみるのはどうでしょうか?サーモンといくらを乗せれば鮭の親子丼の完成です。他にもマグロやエビ、イカのお刺身を乗せるのもおすすめです。好きな海鮮をたくさん乗せた豪華な海鮮丼をお昼から食べたら、一日がより楽しく過ごせそうですよね。
簡単サンドイッチのお昼ごはん
サンドイッチは簡単・食べやすい・ボリューム満点と、お昼にはとくにおすすめのメニューです。作るのが簡単なのはお昼ごはんにピッタリですよね。パンは何にでも合うので、野菜・お肉・フルーツなど色々な具材を挟んで作ってみましょう。
フルーツとクリームは相性抜群
サンドイッチといえば、ハムやレタス、玉子が定番ですよね。ですが、甘い生クリームと季節のフルーツでデザートサンドイッチを作るのもおすすめです。活動する時間帯のお昼ごはんにデザートサンドイッチを食べれば、カロリーが気になる女性でも安心ですよ。甘いものは朝食やお昼ごはんに食べると、その後に動き回りますから吸収を抑えられるんです。
からあげを挟めばボリューム満点
前日の夕飯に残ったから揚げなどをパンに挟めば、お昼ごはんにピッタリの総菜サンドイッチが簡単に出来ちゃいます。コロッケでもメンチカツでも、パンと揚げ物はとても相性が良いですから色々アレンジしてお好みの組み合わせを見つけてください。

簡単ピザのお昼ごはん
今日のランチは手作りピザ〜! pic.twitter.com/i23JcGxsdM
— のじひろ (@29_hiki) December 9, 2017
ピザは、生地から作るのも意外と簡単なんです。強力粉・小麦粉・水・ドライイーストなどのスーパーで手に入る材料があれば誰にでも作ることが出来ます。自分で作ったピザ生地にトマトソースを塗って、野菜や肉類たっぷりのチーズを乗せるととても美味しいお昼ごはんが完成しますよ。
定番のトッピングが美味しい
トマトソース・ピーマン・ハム・コーン・チーズはピザの定番トッピングですよね。ピーマン嫌いの子供でもたっぷりのチーズと一緒なら食べてくれるのではないでしょうか?簡単に作れるのでお昼ごはんにパッと作ってあげるとお子さんも喜んでくれること間違いなしです。

簡単スープのお昼ごはん
スープは多めに作っておけばお昼ごはんに温めるだけなのでとても簡単です。野菜や肉類をたくさん入れてボリューム満点のスープにすると、お腹もいっぱになっておすすめです。色々なおかずに合わせて付け合わせとして食べるのも良いですね。
パンを浸して食べるのがおすすめ
クラムチャウダーやシチューなど、具沢山の食べるスープにフランスパンを浸して食べるとさらに美味しく食べられます。野菜がたくさん食べられますし、一緒にパンも食べればお腹いっぱいになってお昼ごはんにピッタリです。
たまねぎを丸ごと使うと美味しい
皮を剥いたたまねぎをコンソメスープに丸ごと煮込んでみてください。たまねぎがトロトロになってとても甘くなるんです。たまねぎを切る手間が省けるうえ、さらに美味しく食べられるので一石二鳥ですね。パンやごはんとの相性も良いですから、お昼ごはんの付け合わせに是非おすすめです。

簡単に作れるお昼ごはん【粉もの】
お好み焼きやたこ焼きなど、小麦粉を使って作るおかずはお昼ごはんにピッタリです。粉ものは様々な具材との相性が抜群ですから、アレンジして色々作ってみてください。野菜はもちろん、ソーセージやハムなどの肉類を入れても美味しいので子供のお昼ごはんにもおすすめです。
友人を呼んでたこ焼きパーティーをしよう
タコパなのよ pic.twitter.com/jOGXRloufD
— 福田陸人 (@kawamotokagura) December 23, 2017
友人を招いて自宅でたこ焼きパーティーをすると、子供はきっと喜んでくれるでしょう。たこだけではなくソーセージなどを入れて作っても美味しいですし、チョコレートやあんこを入れてスイーツ風たこ焼きにするのもおすすめです。子供はもちろん、大人が食べても満足すること間違いなしです。
広島焼風が美味しい
粉と野菜だけでは物足りない人は、お好み焼きに焼きそばを加えた広島焼風が良いでしょう。焼きそばと一緒に食べればお腹もいっぱいになりますし、お昼ごはんにピッタリです。粉と卵を混ぜて生地が出来たら、お肉や野菜と一緒に焼くだけです。とても簡単なので時間のないお昼でもすぐに作れると人気となっています。
簡単に作れるお昼ごはん【ラーメン】
麺類は食べるのに時間もかからず作るのも簡単ということで、お昼ごはんによく食べるという人も多いのではないでしょうか?野菜や肉類をたっぷり入れて栄養満点のラーメンを作りましょう。ラーメンは子供が大好きなメニューとしても知られていますから、食の細い子のお昼ごはんにおすすめです。
ネットで取り寄せしよう
インターネットや店頭などでは、簡単に作れるインスタントラーメンがたくさん売られています。とくにインターネットでなら醤油・味噌・塩・豚骨など様々な味があり、地方の美味しいラーメンの取り寄せも可能という事で人気となっています。人気店の味が現地へ行かなくても自宅で味わえるのは嬉しいですよね。
簡単に作れるお昼ごはん【うどん】
簡単にパパっと作れるお昼ごはんならうどんがおすすめです。最近ではめんつゆも色々な味が売り出されていますから、お好みの味付けを探してみてください。水と合わせれば簡単に美味しいうどんつゆが作れるのでお昼ごはんに嬉しいですよね。
残りのカレーを活用しよう
カレーって、多く作り過ぎて残ってしまうことはありませんか?そんなときは次の日のお昼ごはんをカレーうどんにして、残りのカレーを使い切ってしまいましょう。残りのカレーを水で薄めてめんつゆや出汁を加えれば、簡単に美味しいカレーうどんのつゆが完成します。あとはうどんを投入するだけなのでお昼ごはんにおすすめです。
焼うどんも人気
うどんはつゆに入れて食べるだけではありません。野菜などと炒めて作る焼うどんは、マンネリ化しやすいお昼ごはんのおかずにおすすめです。醤油などで味付けをして、かつお節をまぶせば簡単に美味しい焼うどんが作れるんです。色々な野菜を加えてアレンジしてみてください。

簡単に作れるお昼ごはん【そば】
うどん同様、めんつゆがあれば簡単に食べられるのでお昼ごはんに人気のメニューです。天かすを入れればたぬきそば、玉子を落とせば月見そばなど、そばと言ってもバリエーション豊富なので日替わりで食べても飽きないでしょう。簡単に作れて美味しいそばはお昼ごはんにピッタリですね。
夏のお昼はざるそばが美味しい
暑さが厳しい夏場のお昼ごはんにおすすめなのがざるそばです。濃く作った冷たいめんつゆに、茹でてから水でしめたコシのあるそばをつけて食べると夏バテ気味でも食が進むこと間違いなしです。ネギやショウガなどの薬味をたっぷり入れて食べてください。
肉を加えればボリューム満点
鍋で温めためんつゆに豚バラ肉とショウガを入れて煮立たせれば美味しい肉そばが作れます。ごま油を少し垂らすと、香ばしさが増してさらに美味しくなりますよ。仕上げに玉子を落として半熟で食べるのがおすすめです。
簡単に作れるお昼ごはん【パスタ】
パスタはお昼ごはんとしてはとくに人気のメニューですよね。大人にも子供にも喜ばれる万能お昼ごはんなので、家族が揃う休日に作ってあげましょう。洋風なイメージが強いパスタですが、最近では和風の味付けも続々と登場して話題となっています。色々な味を試してお好みのものを見つけてください。
子供が喜ぶミートソースパスタ
ミートソースは大人も子供も喜ぶ味付けナンバーワンですよね。粉チーズやパセリをかけるとさらに美味しく食べられるでしょう。ひき肉とケチャップなどの調味料で自分で作るのも良いですが、ミートソースは缶やパウチで売られて温めるだけで簡単に食べられるタイプが多いので、忙しい日は活用すると便利です。

簡単に作れるお昼ごはん【洋風おかず】
洋風のおかずはおしゃれに見えるメニューが多いので、流行りのSNSなどに載せる際も映える写真が撮れると人気となっています。洋風のおかずを持ち寄って、友人同士で集まってランチ会を開くのもおしゃれですね。野菜たっぷりのサラダを付け合わせれば、栄養面でもバッチリのお昼ごはんが作れますよ。
手作りハンバーガーがおしゃれ
パンを手作りしても良いですが、より簡単に作りたい人は買ってきたもので十分美味しいハンバーガーが作れます。パンを少し焼いたら、お好みの具材を挟むだけで簡単に作れるんです。ポテトを付け合わせたらお昼ごはんでもお腹いっぱいになりますよね。ハンバーガーは子供も大好きなので、偏食な子でもたくさん食べてくれるでしょう。
クリームソースのドリア
ごはんをバターで和えてバターライスにしたら、ミートソースとホワイトソースをかけてたっぷりのチーズを乗せてください。オーブンでチーズに焼き目がつくまで焼けば美味しいホワイトソースドリアの完成です。ごはんが入っているのでお腹もいっぱいになるおすすめのお昼ごはんレシピです。
簡単に作れるお昼ごはん【和風おかず】
和風のお昼ごはんは、ヘルシーなメニューが多く健康に気を遣う人にはピッタリでしょう。年配の人でも美味しく食べられますし、具沢山の太巻きなら小さな子供も色々食べられて満足出来ますよね。
玉子焼きと豚汁は相性抜群
前日に残った豚汁やスープがあれば、それにごはんや玉子焼きを合わせて食べれば立派なお昼ごはんが出来ますね。玉子焼きは砂糖を入れる甘めのタイプと、甘くないだし巻き卵のタイプがあるので好みや気分に合わせて変えてみましょう。

簡単に作れるお昼ごはん【中華おかず】
ボリュームのある中華は、お昼ごはんに食べたらお腹いっぱいになるので育ち盛りの子供や男性にもおすすめです。餃子なら肉と野菜だけではなく甘い具材を詰めてスイーツ風にしても美味しいですし、スープに入れたり揚げてみたりと、アレンジ次第で色々なおかずになってくれます。
チャーハンで簡単お昼ごはん
野菜や肉と一緒にごはんを炒めて作るチャーハンは、パッと作りたいお昼ごはんにピッタリです。玉子やなるとなど色々な具材を加えて作れば、健康的でボリューム満点の美味しいチャーハンが出来ると人気のお昼ごはんとなっています。

手作りお昼ごはんなら日々の暮らしがより豊かに!
現代人は朝食を食べない人が増えているそうです。そんな人達にとって、お昼ごはんは空っぽの胃袋を満たしてくれるとても大切な食事になりますよね。お昼ごはんにピッタリのメニューは豊富にありますから、色々探してお気に入りを見つけてください。健康に気を遣う人達は自宅で作ったお昼ごはんをしっかり食べて午後も元気に過ごしています。
今日のランチ
— さぁちゃん (@kumochan0511) December 14, 2017
((´艸`*))#ランチ #手作り pic.twitter.com/CqlI9i10JE
お昼ごはんを楽しむなら、食器も重要になってきますよね。最近は100均でもおしゃれな食器が買えるようになりました。おしゃれな食器に盛り付けたお昼ごはんをSNSに載せてたくさんの良いね!を稼ぐ人が増えているようです。見ためも可愛く、美味しいお昼ごはんで毎日の暮らしがさらに有意義に過ごせるでしょう。