トマトの育て方まとめ！栽培方法・時期から肥料までご紹介！

人気の野菜として知られているトマトは、お弁当や料理の飾り付け、彩りとしても人気の野菜です。また育て方や、栽培方法が簡単なこともあり家庭菜園初心者の方も気軽に始められる野菜です。今回はトマトを初めて自分で育てる方向けに、上手な栽培方法、肥料などの時期についてまとめます。興味のある方はぜひ自宅で美味しいトマトを育ててみましょう。

まずトマトを栽培する前に、トマトについて知っておきましょう。まずトマトはナス科で夏野菜になります。トマトの育て方は種と苗の数種類の方法があります。トマトを種から栽培する際には、まず時期は三月にポットへ種をまきましょう。そこからトマトの苗を育てていきます。次に苗からの育て方ですが、時期は五月上旬からがおすすめです。

トマトを苗から育てる方法の際は、地域の気温によって変わってきます。栽培する場が寒冷地域ならば、時期は六月頃を目安に植え付けます。この様にトマトの栽培方法では苗と種とでは育て方の時期が変わってきます。なので実際に栽培する時には時期の違いを知っておきましょう。また初めてトマトを栽培する方は、苗からが育てやすいのでおすすめです。

トマトの育て方で適した環境は乾燥した状態を好みます。トマトは水分量や湿気が高い状態になると、草丈が成長する勢いが強くなる性質があります。ですがその一方でトマトは、花を着けにくい性質も持っています。なのでトマトが花を着けて、受粉すると茎元が果実に変わります。トマトの果実を収穫するには、吸収する水分を抑え、花を着けやすい状態にしておくのが大切です。

またトマトは多くの日照量を必要とする野菜です。トマトは光不足だと弱々しい状態になり、着ける花が少なります。最悪トマトの実が結ばないまま落ちる事もあります。なのでトマトの栽培には、出来るだけ日当たりのいい環境を用意しましょう。トマトの育て方でおすすめの生育適温は、日中が25℃、夜間は15℃が適温になります。

トマトの栽培方法で使用する鉢についてポイントについてです。まずトマト栽培で使用する鉢は直径30㎝、深さ30㎝、容量約15リットルのタイプがおすすめです。トマトは上手に栽培できると草丈が200センチメートルまで成長する野菜です。なので鉢を使用する時はこの位のものを用意しておくと安心です。またトマトは大きくなるので支柱も一緒に購入しておきましょう。

トマトの育て方で必要になってくる支柱ですが、支柱にもおすすめがあります。まずトマトの支柱ですが、一般的なのが長さが約18センチメートル、太さ11ミリメートルの物になります。その他におすすめの支柱が、トマトの栽培方法専用に作られた、らせん状の支柱になります。こちらのらせん状の支柱も育てやすいので、おすすめです。ただ他の野菜と一緒には育てにくいです。

トマトの育て方で必要な土と肥料の上手な選び方です。トマトの育て方では、肥料がとても大切になってきますので土は野菜栽培用の培養土がおすすめです。この野菜栽培用の培養土には、元肥入りと書かれております。この、元肥入りとはすでにこの土の中に肥料が一緒に含まれていますと言う意味になります。なので、トマトの育て方では最初から肥料を用意する必要がありません。

トマトの育て方で上手な土と肥料の選び方は分かりました。ですがこちらで紹介した、野菜栽培用の培養土に含まれている肥料の持ち時期は約一ヶ月ほどになります。なので、トマトを長期で数多く栽培したいと考えている方は、時期を見て肥料を買うようにしましょう。トマトの育て方に関わらず、初めて野菜を栽培する方はまずは小規模で出来る範囲から栽培しましょう。

トマトの栽培で必要な鉢と、支柱が用意で来たらトマトが上手に栽培できるように植え付けのコツについてです。まず用意した鉢の底に軽石を敷いて土を入れます。ここで敷く土は鉢の底まで見えなくなるまで入れるのがポイントです。軽石が綺麗に敷けたら、次に苗の根鉢が軽く隠れる位、土を入れます。この土は大体鉢の上から二センチメートル程になります。

トマト用の鉢に土を入れたら、次は支柱の植え付けです。支柱の植え付けは株元から二センチメートル離れたところ植え付けます。支柱は立て茎と一緒に軽く麻ひもで結びましょう。これでトマトも美味しく、上手に栽培する事が出来ます。また今回はトマトの育て方をまとめてますが、ミニトマトの育て方の場合途中でわき芽が出ます。ミニトマトの場合はこのわき芽は処理しましょう。

トマトの水やりの上手な方法をご紹介します。トマトには水分のコントロールが重要になります。まず植え付けから、植え付け後1週間後の水やりについてです。植え付け時にはたっぷりの水を与えましょう。しかしその後1週間までは土の表面が乾いたら水を与えて下さい。ここで多めの水やりは厳禁です。湿る程度をイメージして水やりをしましょう。

植え付け後2週目から収穫までの水やりです。気温の違いがありますが1週間に1度、軽く与える程度にします。なので比較的乾燥した環境を保ちましょう。ここで気を付けるのがしおれ始めても一気に、多くの水を与えないで下さい。何故かと言いますと、トマトは、茎や葉に小さな毛を無数に生やしています。この毛が空気中の水分を吸収しているからです。

トマトが上手に栽培出来たら、開花を迎えます。トマトの開花の目安は成長すると、鈴なり状になり蕾がついて花が咲いた状態になります。この状態になったらトマトが上手に開花出来た合図です。ですがこの開花はトマトによって変わってきます。大玉トマトの上手な開花の場合、最初に咲く花第一花房が咲くかどうかでその後の成長が変わってくるので普通のトマトより難しいです。

トマトが無事開花したら、次は摘心になります。トマトは放っておけば大きく成長する野菜です。この時摘心する目安は、第４花房までついたところで、その上の葉を2、3枚つけた状態で主枝を切りましょう。この摘心をする事によってトマトの枝の成長を止めることが出来ます。この摘心でトマトに大事な養分を果実に行き渡らせる事ができます。

トマトが開花したら、花の咲き終わりと共に花の部分がヘタになります。ここから小さい青い実が付き始めて、これが段々と色づき始めて赤くなります。この赤い状態になったらトマトの収穫の時期になります。この時途中でトマトの葉が、黄色くなり茶色く枯れたり、病気にかかってしまう事があります。その場合はその部分の葉を取り除きましょう。

トマトの収穫のポイントです。トマトの実の収穫は株元に近い方場所から順番に収穫していきます。トマトの実を全て収穫出来たら、その房枝ごと切り落とします。さらに全体の収穫が終わったら、その房より下の葉は全て取り除いてください。この工程が全て終わったらトマトの収穫が終わりです。後はお好みで調理をしたり、飾りつけに使いましょう。

トマトの育て方や栽培方法には他にも、知っておくと役に立つコツがあります。まず雨除けになります。トマト元々過湿障害が出やすい野菜になります。その為日照りの後に、大雨が降ると、トマトの実は急に膨らんで病気や、最悪割れてしまいます。なのでトマトを屋外のプランターで栽培する時は、直接雨がかからないようにしましょう。ここで雨除けカバーを用意すると安心です。

他に知っておくと役に立つコツは、不要なペットボトルです。トマトの栽培ではジョウロで水をかけてはいけません。何故かと言いますと、土が跳ねてしまい、土に含まれる菌が茎からトマトが感染してしまうことがあるからです。またジョウロだとを必要以上に大量の水を与えてしまう恐れがあります。なので手ごろなペットボトルでの水やりがおすすめです。

トマトの栽培中で肥料を追加する時があります。この時に知ってほしい事は、バランスと呼ばれる三要素があります。トマトの一回目の肥料追加のタイミングは第一花房に、緑色の実が結んだ頃がおすすめです。この時軽く土と混ぜ合わせましょう。この時大事なのが大量に与えるのは、花が落ちやすい、花が着きにくい症状になります。

トマトの肥料の追加ですが、二回目以降は前回の20日後に行います。この時株元ではなく、プランターの縁あたりに与えていきましょう。この時も同様に、軽く土と混ぜ合わせます。二回目以降の肥料の追加は、根が広い範囲に張り出しています。なので株元に追加をしても効果はありません。これがトマトの肥料の追加のポイントです。

トマトと水やりの方法の関係についてです。トマトはあえて水を与えない育て方が甘くするカギになります。なぜトマトに水を与えない場合甘くなるかと言いますと、トマトの栽培方法に限らず多くの野菜には、茎に細かい毛が生えている事が多いです。この細かい毛をトライコームと言い、植物の表皮細胞が伸びたものです。このトライコームがトマトが甘くなる育て方に影響します。

トライコームがトマトを甘くする育て方に関係する事が分かりました。ではなぜ水やりをしない栽培方法で甘くなるのかと言いますと、トマト自身の維持機能が関わります。トマトの水分がなくなる事でトマト自身が空気中の水分を吸収し始める事によりトマトが甘くなります。なのでトマトを甘くなるように育てたい方は、水やりの量をなくしましょう。

トマトを甘くする栽培方法のコツは、水やりが関係すると言いましたが、その他にも肥料も関わってきます。トマトを甘くする育て方の際に肥料も与えないのがポイントです。野菜の育て方で肥料は大事な工程になります。なので、トマトに肥料を与えないと枯れてしまうのではと思いますが心配ご無用です。トマトには維持機能があるので信じて栽培を行いましょう。

この様にトマトを甘くする育て方や栽培方法のコツは、肥料と水やりが大きく関わります。甘いトマトを栽培したい方は、肥料と水をあえて与えない様にしましょう。またプロも実際に行っている、トマトや他の野菜の水分を抑える方法として自宅栽培で行える例があります。まずトマトなど根元の土をビニールで覆いましょう。もう一つの栽培方法のコツは野菜は雨水を避けましょう。

収穫したトマトですが、トマトには様々なアレンジレシピがあります。サラダや、スープ、パスタ、ピザ、カレーなど、メインから副菜などあります。またトマトには健康にいい栄養素も多く含まれています。なのでそのまま食べても充分美味しいです。またトマトは見た目も鮮やかなので、彩りが足りない時のアクセントに使用する方法もあります。

また調味料としてトマト味噌があります。このトマト味噌の体にいい食品です。主な効果は、ダイエットや美容効果があります。なので健康に気を付けている方はトマト味噌レシピを試してみてください。このトマト味噌は自宅で作る事ができます。材料もトマトと味噌のみで、煮詰めて作るだけで出来ます。簡単なのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

トマトのおすすめレシピのトマトと玉ねぎのスープになります。フレッシュさとトマトの酸味が美味しいレシピになります。またトマトを丸々使えば、大量消費をしたい時にもおすすめです。晩御飯だけではなく、食欲のない朝にも食べやすいのでおすすめです。簡単に出来るので、忙しい時にも作り易いです。

トマトのおすすめレシピのトマトと玉ねぎのスープの作り方です。玉ねぎの下準備を行う時は、電子レンジで充分です。その間にトマトを炒めておいて、しんなりしたら先程の玉ねぎを蒸し汁ごと入れます。後は水を加えて一緒に煮込んでいきます。これでアレンジレシピトマトと玉ねぎのスープの完成です。

簡単で、見た目もおしゃれなアレンジレシピのトマトのマリネになります。お弁当の一品にもおすすめのレシピです。マリネはマリネ液に漬けておくだけで出来ます。今回はオリーブオイル、白ワインとはちみつ入れて作ります。ほんのり甘い味がクセになるレシピです。トマトを美味しく調理したおすすめアレンジレシピになります。

見た目もおしゃれなので、ホームパーティーなどの前菜にもおすすめです。またトマトの他に飾り付けとして、生ハムなども一緒に飾り付けをするとより一層見た目も綺麗になります。マリネは食べやすいので、子供にも人気のアレンジレシピになります。レシピに迷った方は、トマトのマリネをぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。

初めてトマトを栽培する方向けに、上手な育て方をまとめました。トマトの育て方に適した時期や、水やりや肥料時期などを知っておきましょう。トマトは他の野菜と違い栽培しやすいので、家庭菜園に興味のある方はおすすめです。トマトに関わらず食品は自分で一から栽培する事で、愛着も湧きますし、なにより一層美味しいと感じます。今回ご紹介した育て方を参考に、美味しいトマトを栽培してみてくださいね。