豆乳レシピ簡単人気メニューを厳選紹介！栄養満点で美味しい素材の活用術！

みなさん、豆乳を飲んでいますか？大豆が原料の豆乳は非常に万能な飲み物です。ダイエットに励む女性や美容に気を使う女性にとってはたくさんの嬉しい効果を得ることができます。そんな豆乳を使って美味しいヘルシーな料理を作ってみませんか？

料理初心者の方やずぼらな方に嬉しい、誰でも簡単に美味しい豆乳料理を作れるレシピをご紹介していきます。時間がない時や少し作るのが面倒な時でも、材料さえあれば簡単に作ることができます。簡単に美味しい料理を味わえるのは嬉しいですよね！ぜひご紹介する豆乳レシピを参考にしてみてください。

豆乳にはイライラ予防のビタミンB、血行を良くするビタミンE、血中の余分な脂肪を落としてくれるサポニンなどが豊富に含まれています。特にサポニンには抗酸化作用もあり、体内の酸化を防いでくれるので老化防止にもつながります。アンチエイジングにももってこいな飲み物として豆乳は注目されています。そんな豆乳を使ったレシピを参考に料理を作れば、今より素敵な体を手に入れることができるかもしれません。

豆乳に含まれている大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似ているポリフェノールの一種です。イソフラボンが豊富な豆乳を摂取することで、ホルモン異常で発生する病気予防につながります。乳がんや骨粗鬆症などの怖い病気を予防してくれるのは嬉しいですよね。また、ホルモンバランスを整えてくれるので、体調が安定したり、ダイエット効果に繋がったりします。

朝食をあまり取り入れない方やたくさん食べれない方におすすめのヘルシーで美味しい豆乳バナナスムージーの作り方をご紹介します。材料はアボカド半分、バナナ1本、豆乳130ml、黒ごま・きな粉お好み、はちみつ適量です。

バナナは3cm程度に輪切りし、アボカドは小さめにカットします。材料をすべてミキサーに入れてよく混ぜます。この時、はちみつは沈んでしまうので最後に入れるようにしましょう。グラスに注げば完成です。簡単に栄養満点な朝食にぴったりのスムージーができます。豆乳を使ったレシピの中でも人気が高いですので、一度試してみてください。

美容と健康に良いりんごと生姜を使った豆乳スムージーは簡単で美味しいおすすめの豆乳レシピです。まず材料はりんご1個、豆乳200ml、しょうがチューブ小さじ1杯、砂糖大さじ2杯です。砂糖ははちみつでもおすすめです。簡単に美味しい本格的なジンジャースムージーを作ることができます。冷え性や便秘解消にも役立ちますよ。

まずりんごは4等分に切り、芯を取り除きます。栄養もあるので、皮はつけたままがおすすめですが、取り除いても構いません。ミキサーにりんごをはじめとするすべての材料を入れます。滑らかさが出るまでよく混ぜましょう。コップに注いで完成です。また出来上がったスムージーを鍋に移して火にかければ美味しいホットスムージーも簡単にできますよ！

人気の豆乳レシピのほうれん草豆乳スープの作り方をご紹介します！材料は、ほうれん草1袋、水150ml、無調整豆乳200ml、オリーブオイル少々、バター5g、コンソメ5g、塩胡椒少々、ブラックペッパー適量です。

まずほうれんそう草1袋をラップで巻き、耐熱ボウルに乗せて600Wで3分30秒から4分レンジにかけます。レンジから出したら、たっぷり水を注いでラップのまま浸けておきます。粗熱が取れたら水を入れ替えてラップを外し、もう1分程度水に浸けましょう。最後に水気を絞って適当にカットします。

次にお鍋にオリーブオイルを少々入れ熱したらバターかマーガリンを5g入れてほうれん草を茎、葉の順番で炒めましょう。しんなりしたら水を150ml入れて沸騰するまで待ちましょう。沸騰したら豆乳を200ml入れます。コンソメ5gと塩胡椒少々入れ、少し煮立たせれば完成です。最後はお好みでブラックペッパーをふりかけましょう。また今回はコンソメで味付けをするので、無調整豆乳を使うのがおすすめです。

ほうれん草と豆乳をあらかじめミキサーにかけてから鍋に入れて熱する豆乳レシピもおすすめです。ほうれん草の味がスープに溶け込んで、また一味違った料理になります。

子供から大人まで飲みやすいかぼちゃの豆乳スープの作り方をご紹介します。ヘルシーで心も体も温まるレシピです。まず材料はかぼちゃ半分、水200ml、豆乳1000ml、固形コンソメ2個です。非常に少ない材料で簡単にヘルシーなかぼちゃ豆乳スープができてしまうレシピです。豆乳を使って何を作ればわからないという方にもおすすめです。

まずかぼちゃを茹でます。串が通るまで柔らかくなればゆで水を200mlほど残し、かぼちゃを取り出しマッシュします。マッシュしたかぼちゃにコンソメと豆乳を入れてお鍋で中火にかけます。沸騰直前で火を止めれば完成です。お好みで乾燥パセリや生クリームを少し入れるとより美味しいかぼちゃ豆乳スープができます。

ヘルシーで美味しいと人気の生姜とごぼうのスープのレシピをご紹介します。材料は、ごぼう約100g、玉ねぎ半分、豆乳200ml、水400ml、生姜約20g、コンソメ大さじ1杯、塩ひとつまみ、胡椒ひとつまみです。香ばしい大人の香りが魅力の生姜とごぼうの豆乳スープは、体を温めてくれ、腸内環境を良好にしてくれる効果を得られます。ぜひ便秘と冷え性にお悩みの方は試してみましょう。

まずごぼうを小さくカットし、塩水に入れてアクを抜きます。30分程度放置したら、みじん切りした玉ねぎと一緒にミキサーにかけます。材料が刻まれたら小鍋に入れて水、すりおろした生姜、コンソメと一緒に煮立たせます。ぐつぐつしてきたら沸騰する前に火を止めて塩と胡椒で味を整えて完成です。香ばしくて美味しいごぼうの香りと玉ねぎの旨味が生姜のスパイシーさとマッチする素敵なレシピです。

野菜やきのこなどぐだくさんで美味しい豆乳のクリーム煮を作ってみませんか？簡単で手軽にできる豆乳料理の鉄板のレシピです。材料はバター10g、お好みの野菜ときのこ、小麦粉大さじ1杯と野菜ときのこの量に合わせた豆乳だけです。たっぷり栄養を補える料理ですので、好きな野菜ときのこを好きなだけ入れてあなた好みのレシピを生み出してみませんか？

野菜ときのこは一口大にカットします。じゃがいもやにんじんなどの火が通りにくい野菜からバターやオリーブオイルで炒めていきます。こんがり色が変わったら火が通りやすい玉ねぎやキャベツなどの葉野菜を入れます。全体的にこんがり色がついたら野菜ときのこがひたひたになるくらい豆乳を入れて煮立たせます。最後に小麦粉を加えて完成です。お好みでブラックペッパーをかけて味を整えましょう。

おからと豆乳、野菜を使ったおから豆乳サラダはあともう一品欲しい時におすすめの料理です。材料はおから100g、きゅうり半分、にんじん半分、豆乳大さじ5杯、マヨネーズお好みです。材料もシンプルで作り方も非常に簡単です。食卓が少し寂しい時にヘルシーなおから豆乳サラダを作ってみてはいかがでしょうか？

きゅうりとにんじんはスライスし、おからと一緒にボウルに入れてなじませます。ボウルに豆乳とマヨネーズを入れましょう。マヨネーズは5周ほど入れるのがおすすめです。カロリーハーフのマヨネーズを使うとさらにダイエット向きの料理になります。全体を混ぜ合わせて完成です。クリーミーにしたい場合は豆乳やマヨネーズの割合を増やすと良いでしょう。

豆乳うどんは誰でも材料さえあれば10から15分でできる簡単な料理です。ヘルシーでクリーミーなうどんを食べたい時におすすめです。まず材料は冷凍うどん1玉、豆乳300ml、めんつゆ60ml、きざみのり適量、オリーブオイル適量です。お好みで鮭ときのこを入れたり、ゆずや菊の葉などを乗せたりするのもおすすめです。

大きめのどんぶりに豆乳とめんつゆ、冷凍うどんを入れます。600Wで5分から5分半ほどレンジで加熱しましょう。スープが熱くなり麺がほぐれる頃合いを見計らって加熱時間は調整してください。レンジから出してきざみのりを乗せてオリーブオイルを一周程かければ完成です。糸唐辛子や刻みねぎを入れるアレンジも美味しいです。

クリーミーな豆乳うどんもおすすめですが、少しピリッと辛い豆乳坦々麺も美味しいですよ。そんな豆乳坦々麺の材料は味噌30g、練りごま30g、めんつゆ15ml、水35ml、豆乳300ml、ひき肉適量、焼き肉のたれ適量、チンゲン菜お好み、お好みのラーメンの麺、ラー油適量です。本格的な豆乳坦々麺が自宅で簡単にできてしまいます！

みそ、練りごま、めんつゆ、水をダマを作らないように混ぜます。滑らかになったら豆乳を加えさらに混ぜます。フライパンに油を加えてひき肉を炒め、焼肉のたれを少し加えて味付けします。チンゲン菜を多めのお湯で茹でて水にさらしておきます。そしてこの茹で水で麺を茹でます。どんぶりにスープ、ひき肉、チンゲン菜、ラー油を入れて完成です。

ダイエット中パスタが食べたい時におすすめなのが糸こんにゃくです。糸こんにゃくと豆乳を使ったヘルシーな料理を作ってみませんか？おすすめは栄養満点な鮭ときのこの明太豆乳糸こんにゃくパスタです。材料は糸こんにゃく1袋、鮭1枚、しめじ1/4個、舞茸1/4個、辛子明太子1腹、調整豆乳200ml、めんつゆ大さじ2杯、ごま油適量、トッピングでしらすときざみのりを適量です。ダイエット中にぴったりな材料を使った料理です。

少し面倒でも糸こんにゃくの下ごしらえは欠かせません。熱湯に1分から3分入れてアクを抜きましょう。これを省いてしまうとせっかくの料理も台無しになります。臭みのある料理は避けたいですよね。素敵な料理にするために、糸こんにゃくのアク抜きは行いましょう。

まず鮭ときのこは一口サイズにカットします。フライパンにごま油を入れ皮から鮭を焼きます。焼き色が付いたらきのこを入れて炒めます。きのこにも色が付いた頃に下ごしらえをした糸こんにゃくを入れます。強火にして水気を飛ばしたらめんつゆを加えます。めんつゆが絡んできたら豆乳を加え煮立たせます。沸騰直前くらいで明太子を入れましょう。

再び沸騰しそうになったら火を弱めて菜箸などでまんべんなく材料を混ぜましょう。すべての材料が絡み合ったら完成です。お皿に盛り付けて、トッピングのしらすやきざみのりを乗せましょう。

料理が苦手な方も簡単に本格的で美味しい豆乳カルボナーラを作ることができます！早速材料は、パスタ170g、ベーコン30g、オリーブオイル大さじ1杯、調整豆乳100cc、パルメザンチーズ大さじ1杯、卵2個、ブラックペッパー小さじ1杯です。生クリームを使わないので低カロリーですが、気になる方はカロリーハーフの豆乳を使うのもおすすめです。

まず卵2個とパルメザンチーズ、ブラックペッパーをボウルでよく混ぜます。オリーブオイルを鍋に入れてベーコンを軽く炒め、その間にパスタを茹でましょう。パスタがゆで上がればベーコンの入った鍋に入れます。茹で汁を少しだけ加えるのがポイントです。強火で1分程度炒めたら豆乳を加え、ボウルで混ぜた卵を入れます。とろみがついたらすぐに火を止めます。最後に盛り付けてブラックペッパーをかければ完成です！

美肌に効果をもたらすリコピンが含まれるトマトと豆乳を使って美味しいパスタを作りませんか？材料はパスタ100g、トマト大きめ1個、豆乳100ml、きのこお好み、玉ねぎ4分の1個、塩胡椒適量、キューブコンソメ1個、オリーブオイル適量です。素材それぞれの旨味を生かして濃厚なパスタを作りましょう。あらかじめ玉ねぎは千切り、トマトは八切り、しめじはほぐしておきましょう。

まずパスタをお好みの硬さになるよう茹でます。フライパンにオリーブオイルを熱してまずは玉ねぎを炒めます。しんなりしたらしめじを入れて塩胡椒で味付けます。次にトマトを加えて中火で熱して、水分が出てきたらスプーンなどで潰しましょう。完全に潰すのではなく実を少しだけ残すのがポイントです。温まったら豆乳とコンソメを加えて混ぜます。最後にパスタをソースに絡ませて完成です！

豆腐と豆乳を使ったイソフラボン豊富な和風グラタンレシピをご紹介します。簡単なレシピなので、料理初心者にもおすすめです。いろいろな豆乳を使った料理を作って、腕を上げていきましょう。材料は、絹豆腐150g、きのこお好み、長ねぎ4㎝程度、ごま油少々、醤油小さじ1杯、みりん小さじ2分の1杯、豆乳小さじ1杯、チーズ適量、ブラックペッパーお好みです。

豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wで1分レンジにかけます。長ねぎはみじん切り、きのこは一口サイズにカットします。フライパンにごま油を入れて長ねぎを少し炒め、きのこを入れます。しんなりしたら豆腐を加えて崩しながら炒めます。弱火にし、醤油、みりん、豆乳を加えます。焦げないように水分をうまく飛ばして炒めましょう。最後にお皿に入れてチーズを乗せて焦げ目がつくまでトースターで焼けば完成です。

相性の良いほうれん草と鶏肉と豆乳を使ったヘルシーな豆乳料理です。美味しくヘルシーな料理で、糖質も控えめなので、ダイエット中に満腹感のある食事を摂取したいという方にはもってこいです。まず材料は鶏もも肉250g、ほうれん草5束、玉ねぎ大1個、バター10g、無調整豆乳400ml、塩胡椒適量、マヨネーズ適量です。分量外で無調整豆乳50mlと薄力粉大さじ1杯を溶いておいてください。

くし切りにした玉ねぎをバターで炒め、一口大にカットした鶏肉を入れさらに炒めます。ほうれん草も4cm幅にカットし炒め、しんなりしたら豆乳を入れます。さらに最初に溶いた豆乳と薄力粉も加えて塩胡椒で味を整えます。とろみがついてきたら火を止めてグラタン皿に移します。表面にマヨネーズをかけて焦げ目が軽くつくまでオーブントースターで焼いて完成です。とても簡単な料理ですのでぜひ試してみましょう。

腸まで届く水溶性食物繊維が豊富なきのこを使った豆乳料理を作ってみませんか？おすすめの豆乳きのこクリームリゾットのレシピと材料をご紹介します。材料は、舞茸70g、えのき40g、ご飯150g、豆乳150ml、水100ml、キューブコンソメ半分、粉チーズ小さじ1杯、ブラックペッパー・乾燥パセリ適量、オリーブオイル大さじ1杯です。きのこ類はあらかじめほぐしておきましょう

鍋にオリーブオイルを入れてきのこ類を炒めます。しんなりしたら水とキューブコンソメを入れます。弱火にかけて溶けてきたら豆乳を入れます。沸騰直前でご飯と粉チーズを入れてよく混ぜます。最後にブラックペッパーと乾燥パセリをふって完成です。お好みで玉ねぎやにんじんなどの野菜をみじん切りして一緒に煮立たせるのも美味しいです。

優しい味が体に染み渡るにんじんトマト豆乳クリームリゾットはいかがでしょうか？美肌効果やアンチエイジング効果が期待できるにんじんとトマトを使って、様々な栄養素を摂取することができます。材料は大きめにんじん半分、ご飯適量、豆乳ごはんが浸かる量、玉ねぎ4分の1個、にんにく1かけ、トマト半分、コンソメ大さじ1杯、オリーブオイル適量です。

玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。トマトは一口サイズにカットし、にんじんは皮ごとすりおろしましょう。オリーブオイルを入れたフライパンににんにくを入れて炒めます。香りがたったら玉ねぎとトマトを入れます。しんなりしたらにんじんを入れ、さらっと炒めましょう。ご飯を入れてひたひたになるくらいの量の豆乳と、コンソメを入れます。コンソメが溶け込んだら完成です。半熟卵を乗せても美味しいです。

森のバターと呼ばれるほど栄養価の高いアボカドと相性の良いエビを使って作る絶品豆乳リゾットをご紹介します。材料はご飯150g、アボカド1個、エビ7個から10個、豆乳300ml、コンソメ小さじ半分、粉チーズ適量、ブラックペッパー適量です。

まずは豆乳を鍋に入れて加熱します。沸騰する直前でご飯を入れ、コンソメとブラックペッパーを加えて煮立たせます。一口大にカットしたアボカドとエビを鍋に入れて、少し混ぜます。エビに火が通れば完成です。10分以内でできる美味しい豆乳リゾットです。

ダイエット中は間食を抜いたり食事制限をしたりして、ストレスが溜まりますね。ダイエットにストレスは禁物です。たまには息抜きでヘルシーな豆乳スイーツを作って気分転換しましょう！おすすめは美肌効果も得られる黒ごま豆乳プリンです！まず材料は、豆乳400ml、砂糖25g、練り黒ごま20g、ゼラチン5g、水大さじ1杯です。お好みできな粉を使うのもおすすめです。

まずゼラチンを水で溶かします。砂糖、黒ごま、豆乳を小鍋で沸騰直前まで熱して火を止めます。溶かしたゼラチンを入れて再び溶かします。溶けたら冷水や濡れタオルを使って小鍋の粗熱をとります。粗熱がとれたらそのまま生地を容器に入れます。冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。黒ごまの粒が気になる方は容器に流し入れる前に生地をざるで濾すとなめらかになります。

甘いものは控えなければならないダイエット中のあなたを手助けする強い味方のダイエットスイーツを豆乳で作りませんか？豆乳寒天は食物繊維を摂取することもできるので、便秘解消にも効果的です。そんな豆乳寒天の材料は粉寒天4g、豆乳300ml、水300mlです。お好みできな粉や黒蜜をトッピングしましょう。

作り方も簡単です。まず水と粉寒天を鍋で中火にかけます。豆乳は500Wで2分程度レンジにかけて人肌に温めます。鍋が沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら寒天を完全に溶かします。溶けたら火を止めて豆乳を加えてさらにかき混ぜます。材料が馴染んだらバットに入れて冷蔵庫で冷やして固めましょう。あとは好きな大きさにカットして黒蜜やきなこをかけて完成です。

簡単で美味しい豆乳を使ったレシピはいかがでしたか？豆乳は相性の良い食材も多く、どんなテイストの料理にも合わせやすい飲み物です。いろいろな料理に豆乳を入れて、美味しいヘルシーなレシピを生み出してみましょう。

無調整豆乳や調整豆乳の他にもカロリーハーフの豆乳や糖質オフの豆乳、オーガニック豆乳などの様々な豆乳があります。気分によってレシピによって豆乳の種類を変えてみるのもおすすめです。あなた好みの豆乳レシピを作って、ダイエットや美容に役立ててください。続けて豆乳料理を毎日少しずつ食べていると、何か体に嬉しい効果が期待できるかもしれません！