カレーの付け合わせ集！サラダやスープなどおかず人気まとめ！

みんなが大好きなごはんメニューといえば、カレーライスは必ず入るメニューですよね。カレーライスだけでも立派な献立ですが、付け合わせのおかずを添えると、栄養バランスもぐっと上がります。栄養面だけでなく、カレーライスだけの献立よりも、付け合わせのおかずやスープがあったほうが、食卓も賑やかになって気分的にも嬉しくなりますよね。

カレーに合う、定番の付け合わせや、人気でおすすめの付け合わせおかず、サラダやスープなどを順番にご紹介していきます。おいしい付け合わせばかりですので、ぜひ作り方を覚えてください！人気のおかずは、サラダやスープだけでなく色々なメニューがありますので、マンネリしがちなカレーライスの献立も、一気に華やかになりますよ。

カレーの付け合わせの定番中の定番といえば、福神漬けですよね。カレーに福神漬けがないと、ちょっぴり物足りない気分になるのではないでしょうか。福神漬けは食品スーパーの漬け物コーナーで簡単に手に入りますので、ぜひ付け合わせに添えておきましょう！市販の福神漬けは、国産の福神漬けを選ぶと安全で安心です。

実はこの福神漬け、自宅でも簡単に作ることができます。大根10センチ、にんじん半分、なす1本、きゅうり1本、しょうが1/2片、塩小さじ2～、醤油200cc、酒100cc、砂糖90g、はちみつ大さじ3を用意します。野菜を適当な大きさに切って、塩をふりかけ一晩おきます。翌日、塩漬けした野菜の水気をしぼり、しょうがを千切りにします。野菜としょうが、調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら完成です。

カレーに人気の付け合わせといえば、らっきょうですよね。らっきょうは、漢方薬にも使われるほどたくさんの効果効能があるんです。また「畑の薬」とも呼ばれるくらい、古来から親しまれてきました。栄養豊富ならっきょうをカレーライスの付け合わせにするだけで、栄養バランスがぐっと良くなりますので、ぜひ付け合わせましょう。

らっきょうは、ごぼうの約3倍の食物繊維が含まれています。また、ガンの予防に効果があるとされるジアリルスルフィドという成分も含まれているんです。らっきょうに含まれているアリシンという成分は、ビタミンB1とくっついて疲労回復効果を持続させる効果もあるのだとか。いいこと尽くしのらっきょうを、積極的にとっていきましょう。

カレーの付け合わせには、福神漬けやらっきょうのように、甘酸っぱい風味のものが良く合います。カレーの辛さを緩和させてくれる口直しの役割があるんです。野菜のピクルスもおすすめの付け合わせですので、ぜひカレーライスに付け合わせてみましょう！簡単な作り方も動画にありますので、ぜひ参考にしてみてください。

ピクルスに使う野菜で人気のものは、にんじん・きゅうり・レンコン・ズッキーニ・大根・カリフラワーなどが代表的です。家にある、好きな野菜を入れていただいて大丈夫ですので、ぜひピクルスを作ってみましょう。彩りが綺麗な野菜が、ピクルス作りには向いていますが、大体の野菜はピクルスに使えますので、いろいろと試してみても楽しいでしょう。

カレーの付け合わせにはピクルスはおすすめですが、いつもと違ったピクルスを付け合わせてみませんか？カレー味のピクルスは、簡単にアレンジできて、しかもおいしいので人気です。カレー味のピクルスは、普段の料理の付け合わせにも人気のおかずですので、ぜひ作り方を覚えて作ってみましょう。基本の作り方で使う野菜以外をピクルスにしても大丈夫ですので、試してみてください。

カレー味のピクルスの材料は、きゅうり2本〜3本、塩小さじ2、酢100ml、砂糖大さじ3、カレー粉小さじ2です。きゅうりを適当な大きさにきって、他の材料とあわせて一晩寝かせるだけで完成です。カレー味のピクルスは、カレーにも合いますので、付け合わせのおかずにしてみましょう。甘酸っぱいピクルスは、カレーの付け合わせにも人気です。

カレーライスが辛いので、付け合わせのおかずはやはり甘いものや甘酸っぱいものが人気です。りんごをヨーグルトで和えたりんごサラダも、付け合わせに人気のサラダです。口直しにぴったりの付け合わせですし、子供にも人気の付け合わせですので、ぜひ一度試してみてください。

りんごを適当な大きさに切って、無糖のヨーグルトをかけるだけと簡単レシピです。作り方は簡単ですが、味はお墨付きですので、カレーの付け合わせに、りんごのヨーグルトサラダを添えてみましょう。りんごのしゃきしゃき感とヨーグルトがよく合い、カレーの口直しにもなりますので、おすすめです。

カレーライスにゆで卵を付け合わせたり、生卵を付け合わせたり、卵の付け合わせは子供から大人まで人気です。ひと手間加えた、ゆで卵のフライのおかずは、さくさく衣と、半熟卵のとろ～りした黄味が、カレーライスに合うと、人気の付け合わせおかずです。かなりクセになる味のつけあわせですので、ぜひ試してみましょう！

固ゆでのゆで卵、半熟ゆで卵など、ゆで方は好みでかまいませんが、半熟卵はやっぱり人気です。ゆで卵をゆでて、殻をむいたあと、小麦粉・溶き卵・パン粉の順番に衣をつけて、油でからっと揚げたら完成です。卵の表面はつるつるしているので、慣れるまで衣をつけるのに手間取るかも知れませんが、コツを掴めば簡単ですので、ぜひ作ってみましょう。

カレーライスの定番の付け合わせといえば、やっぱりグリーンサラダでしょう！食卓の彩りも綺麗になりますし、生野菜はビタミンも豊富なので、栄養バランス的にもおすすめの付け合わせがサラダです。レタス・ニンジン・大根・きゅうり・トマト・パセリ・ブロッコリーなど、好みの野菜でグリーンサラダを作って、好きなドレッシングをかけていただきましょう。

忙しい日は、カレーを作るのがやっとということもあるので、無理せず、きゅうりやトマトを切っただけのグリーンサラダでもじゅうぶんです。色が綺麗なので、サラダの付け合わせがあるのとないのとでは、やっぱり違いますよね。忙しい日は無理のない範囲で、付け合わせのサラダを作ったり、市販の福神漬けを添えたりすると良いでしょう。

カレーの具材ににんじんを入れるかたは多いですが、付け合わせににんじんのグラッセもおすすめのおかずです。オレンジ色が綺麗で、食欲をそそりますし、にんじんグラッセの素朴な甘さが、カレーの付け合わせにはぴったりなんです。作り方は簡単なので、カレーメニューのときは、にんじんグラッセを作ってみませんか。

にんじんグラッセの作り方は、にんじんを適当な大きさに切って、砂糖を少し入れてゆがいていきます。砂糖の甘さとにんじんの甘さがほどよくなってきたら、仕上げにバターで炒めても良いでしょう。あぶらっこいのが苦手なかたは、バターで炒める手前で完成です。やわらかい食感と甘みがおいしいですので、ぜひ作ってみましょう。

トマトカレーというメニューもある通り、カレーとトマトは相性抜群ですよね。付け合わせに真っ赤なトマトをサラダなどに入れておくだけで、見た目も華やかで、トマトの甘みと酸味がカレーの口直しにも最適です。トマトの皮をむいて、ピクルスの液につけておいても味が変わっておいしくなりますし、もちろん生のままのトマトでもかまいません。

トマトのピクルスを作るときは、皮のままよりも、皮をむいたほうが味がしみやすいです。漬ける時間は短くてもかまいませんので、いつもと違ったトマトを食べたいときは、ぜひ付け合わせに、ピクルスの液につけたトマトをおかずにしてみましょう。

カレーライスの付け合わせは、人気なのはおかずだけではありません。スープもおすすめの付け合わせメニューですので、ぜひスープを作ってみましょう。レンズ豆を入れたスープは、野菜だし、和風だし、コンソメ味など、どんな味のスープにも良く合います。レンズ豆を入れたスープは、異国の雰囲気たっぷりになるので、カレーライスにもぴったりです。

豆ではありませんが、キヌアを入れたスープもカレーライスにはぴったりです。キヌアは栄養価が非常に高い食材として注目を集めています。スープに入れても大変おいしくなりますので、ぜひキヌアのスープを付け合わせてみましょう。野菜だしで、好きな野菜と煮込むだけで作れる簡単スープですので、忙しい日の料理の準備にもぴったりです。

インドカレー屋さんなどでよく見かける付け合わせが、じゃがいものサブジです。自宅でも簡単にできますので、ぜひじゃがいものサブジを作ってみましょう。外食すると、付け合わせのおかずで参考になるものが多いですよね。チキンスープなどもそのひとつ、外食時は、献立作りに参考になるメニューをチェックしておくと、普段の料理も楽しくなります。

じゃがいものサブジは、クミンシードを一番先に炒めて香りを出しておくのがポイントです。じゃがいもをあらかじめゆでるか蒸すかでやわらかくしておくと、時短で作れるのでおすすめ。あとは、炒めたクミンとじゃがいもをスパイスや塩コショウで味を整えたら完成です。簡単でおいしいので、ぜひ自宅でのカレーメニューの際も、付け合わせに作ってみましょう。

SNSのカレーの投稿でよく見かけるのが、イカリングフライなんです。冷凍のイカを使ってフライするだけと簡単なのが人気の理由です。また、付け合わせると、イカリングフライはボリュームもあるので、満足感があるというのも人気の理由ではないでしょうか。イカリングフライはとってもおいしいですので、ぜひ付け合わせのおかずレパートリーに加えてみてください。

イカリングフライは、カレーライスに直接のせても、別のお皿に、きゃべつの千切りの上に盛り付けてもどちらでもかまいません。ボリュームたっぷりの付け合わせのおかずですので、育ちざかりの子供にもおすすめのメニューです。揚げ物なので、ゆで卵のフライを一緒に作っても良いですね。

カレーライスの付け合わせのサラダは、コールスローも大変人気です。ほどよい酸っぱさがカレーの口直しにはぴったりなんです。野菜を刻んで、水けを絞って、ドレッシングであわせるだけと簡単な作り方なのも魅力のひとつですよね。

きゃべつなどの野菜を千切りにして、マヨネーズ・酢・砂糖・塩・こしょうと合わせます。しばらくすると水気が出てきますので、水気をとって味をととのえるとおいしく仕上がります。カレーライスにぴったりのサラダですので、ぜひ試してみてください。

カレーライスには、比較的どんなスープも合いますので、その日の気分でスープを作ってみましょう。かぼちゃのポタージュや、野菜いっぱいの具だくさんスープ、先ほどご紹介した豆入りのスープなど、なんでも良いでしょう。カレーライスで補えない栄養を補うつもりでメニューを選ぶと、栄養バランスも良くなります。

大根のポタージュなど、ポタージュ系は簡単に作れるので人気のスープです。いろんなスープを作ってみて、どれがカレーに一番合うかを探してみても良いでしょう。時間のない日は、野菜だしに野菜を入れて煮込んだだけの簡単スープでもじゅうぶんおいしくいただけます。

ほうれん草とコーンのソテーは、お弁当のおかずでも人気ですが、カレーの付け合わせのおかずでも大変人気です。ゆでたほうれん草をコーンとあわせて、バターで軽く炒めてから塩コショウで味をととのえます。簡単に作れますので、カレーの付け合わせおかずに悩んだときは、作ってみましょう。

ほうれん草とコーンのソテーは大量に作ったら、お弁当のおかずにも使えます。また、冷凍保存もできますので、保存食としてストックしておいても良いでしょう。コーンの甘みがとってもおいしいメニューですので、ぜひ作ってみてくださいね。

いつものカレーライスが、付け合わせがあるだけで、とっても華やかな食卓になります。忙しい日も手軽に作れる付け合わせを添えて、家族で楽しい食卓を囲んでください。付け合わせのサラダやスープなどのおかずがあるだけで、栄養バランスも整います。おいしく楽しく健康に過ごしていきましょう！