しらたきを使ったレシピ特集！人気のヘルシーでおすすめ美味しいおかずとは！

これから夏に向かって体のラインもスッキリスリムに見せたい季節がやってきますね。薄着の季節になるとブラのはみ肉やぽってりしたウエストなどもだらしない印象を与えてしまいますね。足元も生足やサンダル・ミュールを履く機会も多くなりますから、ほっそりさせたいですよね。暑くなってくると食欲も落ちてしまいがちですから、さっぱりと美味しく食べながらダイエットしたいですね。

お値段的にもロープライスでお財布にも優しくて、淡白な味のしらたきはどんな料理にも合いやすく毎日食べても飽きません。そこで今回は、ダイエット効果にもおすすめな簡単でヘルシーなしらたきのレシピをまとめました。しらたきの下処理の仕方も併せて紹介します。美味しいしらたきレシピを参考にして、しらたきを食べて美ボディを手に入れて下さいね。

しらたきはこんにゃくとおなじ種類の食材になっています。こんにゃくもしらたきも、こんにゃく芋からできています。こんにゃく芋はサトイモ科の植物で、こんにゃくやしらたきになる芋は3年物と言われるこんにゃく芋です。こんにゃく芋の故郷は東南アジアのミャンマー、マレーシア、インドなどとなっています。本来、薬用として利用されていました。

食べ物として利用されているのは日本だけだと言われています。こんにゃく芋は、元来あくが強いのでそのままで食べる事はできません。あくを取り除く工夫をして食物に変化させたのは、日本人ならではの工夫が活かされているのですよ。こんにゃくやしらたきの作り方は、こんにゃく芋をすりつぶしたものに灰汁を混ぜるて固めます。

しらたきにするためには、加熱した状態のドロドロのこんにゃくを特殊な機械で細い糸状に押し出して細いこんにゃくを作ります。このようにして、しらたきは出来上がります。白いしらたきと黒いしらたきが販売されていますが、本来、白いしらたきがノーマルです。黒いしらたきには海藻の粉が混ぜてあり黒く色を付けたものになっています。

しらたきと糸こんにゃくの大きな違いはありません。こんにゃくやしらたきには地域性があります。もともとこんにゃく芋が栽培されていない、東北地方では主に白しらたきが好まれています。関東より西では、海藻の粉で黒くした黒しらたきが多く食べられています。関東ではしらたきと呼んでいますが、それ以外の地域では糸こんにゃくと呼ばれています。

しらたきと一口に言っても、色々な種類が販売されていますね。匂いが少なくあく抜きや下処理の必要がない簡単便利なしらたきや、生芋の風味やさくっとした歯ごたえが楽しめる黒しらたき、有機認証を受けているオーガニックしらたきなどは健康意識の高い食品に仕上がっています。昔ながらの料理に使いやすい結びしらたきなども人気のしらたきになっています。

しらたきはそもそもサトイモ科の植物ですから食物繊維をたくさん含んでいます。カロリーも低く食後の満腹感も大きいため、ダイエット効果が高い食品として人気になっています。しらたきは淡白な味わいも様々な料理に合わせやすく、低カロリーでありながら、お腹いっぱいになるボリュームおかずにおすすめな食材です。しらたきは便秘解消にも一役買ってくれる効果・効能が嬉しいですね。

しらたきダイエットとしても評判のしらたきは、ローカロリーで糖質オフですから、沢山食べても安心です。しらたきは、レシピやアレンジが豊富で飽きることなく美味しく食べられるので、料理やデザートにおすすめです。また、しらたきのおかずは冷めても美味しいところがお弁当にもピッタリの一品になりますね。しらたきは消化が良くないので、胃腸の弱っている時には控えめにした方がよいでしょう。

しらたきの下処理は、簡単でしっかり匂いやあくを取り除きたい時には、お鍋を使って茹でる方法がおすすめです。①お鍋にたっぷり目のお湯を沸かします。②しらたきをざるに開けて水けを良く切り、水道の水で揉み洗いをします。③、①のお鍋に②のしらたきをいれて沸騰するまでぐつぐつ煮ます。④しっかり沸騰したら、ざるにあげてしっかり水切をします。

更に簡単なしらたきの下処理は、レンジでチンです。あまり匂いが気にならない場合やあくのすくないしらたきの下処理方法です。①まず、耐熱容器に水を入れておきます。②しらたきをざるに開けて水切りをしておきます。③、①の耐熱容器に②のしらたきをいれて、レンジで加熱します。2~3分加熱して様子を見ましょう。しっかり熱がとおったらざるにあげてしっかり水切をします。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーなペペロンチーノです。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、ニンニク1かけ、鷹の爪1本、ベーコン2枚、玉ねぎ1個、オリーブオイル大さじ1杯、塩コショウ少々、醤油小さじ1杯です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理であく抜きをしておきます。②フライパンにオリーブオイルを入れます。

③、②のフライパンにカットしておいたニンニク、鷹の爪、1cm幅にカットしたベーコン、薄切りにした玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで加熱します。④、③のフライパンに①のしらたきを入れて油分が絡まるまで十分に加熱して、塩コショウで味付けをし、醤油で味を調えます。鷹の爪がピリリと美味しいレシピです。

このレシピのおすすめアレンジは塩コショウの代わりにハーブソルトを使う事です。ローズマリーやペパーミントなどの香りが爽やかなパスタのレシピになりますよ。更に、カロリーをカットしたい時にはオイル抜きのレシピがTwitterにもアップされています。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーな納豆担々麺です。材料は2人分で、しらたき1袋、納豆1パック、ニンニク1かけ、生姜1かけ、豆板醤小さじ1杯、コンソメスープの素1/2個、すりごま大さじ2杯、ごま油大さじ1杯、豆乳80cc、水80ccです。作り方は、①しらたきを基本の下処理であく抜きをしておきます。②フライパンにごま油を入れて、カットしたニンニク、ショウガを入れます。

③、②のフライパンに①のしらたきを入れて十分に加熱したら、豆板醤、砕いて細かくしておいたコンソメスープ、すりごま、豆乳、水を入れて弱火で十分加熱します。このレシピは納豆と豆乳のイソフラボンがダブルで女性に嬉しい効果が期待できます。担々麺のレシピおすすめアレンジはパクチーをトッピングすることです。新鮮な野菜のビタミンや栄養をとり入れましょう。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーな納豆ポン酢です。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、納豆1パック、麺つゆ大さじ1杯、ポン酢大さじ1杯、万能ねぎ3~5本、なめ茸はお好の量です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理であく抜きをしておきます。②ボールに小口切りにしておいたねぎ、納豆、麺つゆ、ポン酢、なめ茸を入れ軽く混ぜ合わせます。

③、②のボールに3~4cm長さにカットしたしらたきを入れてしっかり具材を絡めたら出来上がりです。ネギの代わりに大葉の千切りを入れるレシピのアレンジもおすすめです。更に爽やかで食欲のない暑い日にはピッタリのレシピになりますね。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきご飯です。ご飯が大好きでダイエット中でもお腹いっぱい食べたい時におすすめです。このレシピの材料は2人分でご飯茶碗に約4杯分です。材料はお米1~2合、適量の水、しらたき1袋です。このレシピの作り方は、①しらたきを細かくみじん切りにして、沸騰したお湯でしっかり茹でて下処理をしておきます。

②炊飯器にお米と①の下処理をしたしらたきに適量の水を入れて、いつも通りにスイッチを入れてご飯を炊きます。実にシンプルなレシピです。お米の量を多めにするとしらたきの食感があまり気にならないレシピになります。ダイエット効果を高めたい時にはしらたきを多めにするとお腹いっぱいになってもカロリーそのものはかなり低くなりますから安心のレシピになりますね。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーナポリタンです。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、玉ねぎ1個、ソーセージ4本、ニンジン1/2本、ピーマン1個、オリーブオイル大さじ2杯、トマトケチャップ大さじ4杯、塩コショウ少々、コンソメスープの素1/3個、卵2個です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理をして食べよい長さにカットしておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れて薄切りにした玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ソーセージを炒めます。③、②のフライパンに①の下処理をしたしらたきを入れ野菜とよく炒めて全ての調味料を入れて味を調えます。④フライパンにオリーブオイルを入れて溶きほぐした卵を入れて薄焼き卵を作ります。③のしらたきをのせたら出来上がりです。

しらたきナポリタンを美味しくするレシピの特徴は、薄焼き卵でたんぱく質を補える所です。カロリーを控えたい時のレシピでは、卵抜きのレシピにするのがおすすめです。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきのひじき煮です。ひじき煮は一般的にこんにゃくを使いますが、こんにゃくの代わりにしらたきを使ったレシピになります。このレシピの材料は4人分で、しらたき1袋、ひじき1袋、煮大豆1袋、ニンジン1本、オリーブオイル大さじ1杯、麺つゆ50ccです。作り方は、①しらたきを基本の下処理して2~3cm幅にカットしておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れて①の下処理をしたしらたきを乾煎りし、大豆、ひじき、細切りにしておいたニンジンを入れて炒めます。③、②のフライパンに調味料の麺つゆを入れて水がなくなるまでしっかり炒り煮します。このレシピのおすすめアレンジは黒ゴマを仕上げに振りかけます。ごまの栄養が嬉しいレシピになります。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきたらこパスタです。たらこのプチプチ食感が楽しいレシピです。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、たらこ2腹、オリーブオイル大さじ2杯、塩コショウ少々、醤油大さじ1杯です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理して食べよい長さにカットしておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れて、たらこを入れてパラパラになるように炒めます。③、②のフライパンに①の下処理をしたしらたきを入れて塩コショウ少々と醤油で味付けします。このレシピのおすすめアレンジはトッピングに大葉をのせると爽やかです。更に、アレンジレシピとして海苔のトッピングもたらこにピッタリです。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきの冷やし中華です。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、ハム4枚、トマト1個、きゅうり1本、麺つゆ50cc、ごま油小さじ2杯、お酢小さじ1杯です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理をして長めにカットしておきます。②ハム、トマト、きゅうりを好みの大きさにカットします。

③ボールに調味料を入れてよくかき混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。④全ての具材を冷蔵庫で冷やしておき食べる直前に③のたれをかけていただきます。おすすめアレンジレシピは、お好みでゆで卵などを添えるとたんぱく質をとれますよ。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきカレーです。忙しい時におすすめなレトルトカレーを使ったしらたきのカレーうどん風レシピです。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、レトルトカレー2袋です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理をして適当な長さにカットしておきます。

②レトルトカレーを説明書に従って加熱してどんぶりに入れておきます。③、①の下処理をしたしらたきを②のどんぶりに入れて出来上がりです。このレシピのおすすめアレンジは醤油とネギを入れて仕上げると和風のカレー麺が楽しめます。トマトジュースを50cc入れるとイタリアンなカレーレシピになりますよ。豆乳を50cc入れるとマイルドなレシピになります。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシー中華風しらたきサラダです。このレシピの材料は4人分で、しらたき1袋、きゅうり2本、ごま油大さじ1杯、ポン酢大さじ3杯です。この作り方は、①しらたきを基本の下処理をして5cm幅にカットしておきます。②きゅうりを細切りにしてボールに入れて①の下処理をしたしらたきを入れます。

③、②のボールに全ての調味料を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れて15~30分程よく冷やしていただきます。このレシピのおすすめアレンジは、お好みで七味唐辛子をかけることです。ピリッとして美味しいレシピのサラダになりますよ。プチトマトを入れるアレンジレシピも見た目にカラフルでおすすめのレシピになります。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきのカルボナーラ風です。このレシピの材料は2人分で、しらたき1袋、オリーブオイル大さじ1杯、豆乳100cc、コンソメスープの素1/2個、塩コショウ少々です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理をして適当な長さにカットしておきます。②フライパンに①の下処理をしたしらたきを入れて乾煎りします。

③、②のフライパンに豆乳とコンソメスープの素を入れて、しらたきに良くからませます。④、③のしらたきに塩コショウ少々で味を調えたら出来上がりです。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきチャプチェ風です。このレシピはコチュジャンを使わずに冷蔵庫に入っている焼き肉のたれを使う簡単レシピです。こ材料は2人分で、しらたき1袋、薄切り豚肉2枚、玉ねぎ1/2個、ニンジン1/2本、ピーマン1個、焼き肉のたれは適量、オリーブオイル大さじ1杯です。

このレシピ作り方は、①しらたきを基本の下処理して適当な長さにカットしておきます。②フライパンにオリーブオイルを入れてお肉、野菜を入れてしっかり加熱します。③、②のフライパンに①のしらたきを入れて焼き肉のたれを絡めて出来上がりです。このレシピのおすすめアレンジはオリーブオイルをごま油に変えると本格的なチャプチェ風レシピになります。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシー肉じゃがです。肉じゃがのレシピにはしらたきは無くてはならない食材ですね、。こ材料は2人分で、しらたき1袋、薄切り豚肉4枚、ジャガイモ1個、ニンジン1本、玉ねぎ1個、麺つゆ100cc、水適量です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理しておきます。

②お鍋にすべての食材と調味料を入れて30分弱火でコトコト加熱します。ジャガイモに火が通ったら火を消して冷まします。このレシピのおすすめアレンジは卵でとじて炊き立てご飯にのせてヘルシー肉じゃがどんぶりにする事です。

肉じゃがのおすすめアレンジレシピ、はトッピングにねぎの小口切りを散らします。ネギの緑が食欲をそそるレシピになります。お好みで七味唐辛子かけてもいいでしょう。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたき焼きそばです。材料2人分で、しらたき1袋、キャベツ1枚、薄切り豚肉2枚、玉ねぎ1/2個、ニンジン1/2本、焼きそばの素2袋、オリーブオイル大さじ1杯です。作り方は、①しらたきを基本の下処理して適当な長さにカットしておきます。②フライパンに野菜と肉を入れて十分に炒めます。

③、②のフライパンに①の下処理をしたしらたきを入れて焼きそばの素を入れて味をなじませたら出来上がりです。塩コショウ少々で味を調えるのがおすすめです。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきマヨサラダです。このレシピはさっぱりしがちなしらたきをマヨネーズのコクでこってり感を味わえるサラダのレシピになっています。このレシピの材料2人分は、しらたき1袋、きゅうり1本、シーチキン1缶、オリーブオイル大さじ1杯、マヨネーズ大さじ4杯、塩コショウ少々です。

このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理して2~3cmの短めにカットしておきます。②もやしを鍋にわかした湯をくぐらせ、さましてしっかり水けを絞っておきます。③きゅうりは食べよく細切りにカットしておきます。④ボールに①のしらたき、シーチキン、野菜、全ての調味料を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で15~30分冷やして出来上がりです。

このレシピのおすすめアレンジは、ワサビや辛子を入れてお酒のおつまみにぴったりなサラダにする事です。マイルドに仕上げたい時におすすめのレシピは生クリームを大さじ1杯混ぜると優しい味わいのサラダに仕上がりますよ。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきラーメンです。このレシピは小腹がすいてもカロリーのある物は食べられないといった時におすすめのレシピになります。このレシピの材料は2人分で、しらたき2袋、昆布5cm×5cmを1枚、かつお節1つかみ、お水8oocc、ラーメンの素1袋、お好みの野菜です。このレシピの作り方は、①しらたきを基本の下処理してカットしておきます。

②鍋に水、昆布、かつお節を入れて加熱し、煮立ってきたら昆布とカツオを鍋から出してしまいます。③、②の鍋にラーメンの素と①のしらたきを入れてひとにたちさせたら出来上がりです。このレシピのおすすめアレンジはお好みの野菜をしらたきと一緒に煮込んだり、焼き豚のトッピングをのせたりして楽しみましょう。小さじ1杯のごま油で薫り高いラーメンが味わえますよ。

美味しいおすすめしらたきレシピは、簡単ヘルシーしらたきのグレープフルーツゼリーです。ダイエットをしている時でも食後のデザートは食べたいですよね。そこで、番外編と称して食後にぴったりなグレープフルーツしらたきゼリーのレシピを最後におすすめします。材料2人分で、しらたき1/2袋、グレープフルーツ2個、ゼラチンパウダー、寒天パパのどちらかです。

作り方は、①しらたきを基本の下処理して細かくみじん切りにしておきます。②ゼラチン、または寒天パパを説明書きの通りに準備します。③グレープフルーツは中をくりぬいて、外側はそのままゼリーの容器として使い、中身はボールに入れます。④、②のゼラチンに③のフルーツを入れて混ぜた後、外側の容器に流し入れます。1時間程冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

これから暑くなると薄着の季節になりますね。夏に向けてダイエットをしている方にもうってつけな低カロリーで糖質オフのしらたきは、毎日のおかずにおすすめな食材です。サトイモ科の植物からできているしらたきは食物繊維が多く、満腹感も感じやすく、しかも便秘の解消にも役立つ便利な美味しいおかずになってくれます。

今回紹介した、人気で美味しいしらたきを使ったレシピやしらたきのアレンジレシピを参考にして、しらたきを美味しく食べてダイエットを楽しく成功させましょう！