ドラゴンフルーツの栄養と効果効能について！美容・健康にもおすすめ

ドラゴンフルーツを食べたことがありますか？ドラゴンフルーツには栄養素がたくさん含まれていて、美容や健康に効果効能があるとして、注目されています。ドラゴンフルーツはそのまま食べることもでき、ジュースやサラダにしても食べることができます。

今回は、ドラゴンフルーツを食べたことがない人、ドラゴンフルーツに興味がある人、ドラゴンフルーツの栄養素を知りたい人にむけて、ドラゴンフルーツについて、ドラゴンフルーツに含まれる栄養素について、ドラゴンフルーツの効果効能、選び方や食べた方、アレンジ方法を紹介します。

栄養がいっぱい詰まったドラゴンフルーツは、メキシコや中南米の熱帯雨林が原産のサボテン科の果物です。英語では、ピタヤとも呼ばれています。果皮が龍のウロコに似ていることからドラゴンフルーツと呼ばれています。夜に大きな花を咲かせるので、夜の女王とも呼ばれています。

ドラゴンフルーツは、現在では、中南米以外にも、マレーシア、ベトナム、カンボジアなどの東南アジアをはじめ、台湾や中国、イスラエル、オーストラリア、アメリカ南部、スペイン、日本でも栽培されています。

ドラゴンフルーツは、100gあたり50kcalととても低カロリーで、農薬を使うことなく栽培できるので、スーパーフードとして注目を集めています。

ドラゴンフルーツを海外で食べたことがある人は、甘いと言うことが多いですが、日本で食べたことがある人は甘くないと感じることがあります。日本で販売されているドラゴンフルーツは、ほぼ輸入品で、日持ちさせるために未熟な状態で収穫されています。ドラゴンフルーツは、追熟しないフルーツなので、糖度が増えないので、甘くない果物と認識されています。

ドラゴンフルーツは、大きく分けて5つの種類があります。それぞれによって味が異なるので好みの味の種類を選べるのでおすすめです。果実の部分がピンクのものが1番甘い種類となります。

日本で最も多く流通している品種は、果皮がピンクで、果肉が白い、ホワイトドラゴン/ホワイトピタヤです。ドラゴンフルーツのホワイト種は、ベトナムが原産です。

ドラゴンフルーツのホワイト種は、レッド種より細長く、味はレッド種より酸味がなくあっさりしています。レッド種よりも少し甘味が強いです。種の粒々感と果肉のサクサクした食感を楽しむことができます。

ドラゴンフルーツのホワイト種のサイズは200-1000gとさまざまです。日本産のドラゴンフルーツのホワイト種は7-11月頃がシーズンとなります。

果皮が赤く、果肉が濃厚な赤紫色のドラゴンフルーツは、台湾が原産のレッドピタヤ/レッドドラゴンです。食感と味がほどホワイト種のドラゴンフルーツと同じです。

ドラゴンフルーツのレッド種は、抗酸化物質が豊富で、ベタシアニンという強い抗酸化作用をもったポリフェノールも含んでいます。果汁は天然色素として口紅や染料として使われることがあるので、服などについてしまうと取れにくいの注意が必要です。

ドラゴンフルーツのレッド種は、日本産のものであればホワイト種と同じ7-11月頃がシーズンとなります。レッド種のサイズは、150-800gとホワイト種と比べると少し小さめです。

果肉が淡いピンク色なのは、ピンクピタヤ/ピンクドラゴンです。ドラゴンフルーツの品種の中で新しい品種で、1番甘い品種です。ドラゴンフルーツのピンク種は人工交配によって誕生した品種です。

ドラゴンフルーツのピンク種は、ホワイト種やレッド種と同じ食感をしており、さっぱりしていまいます。甘いが他の品種より多いのが特徴です。

ドラゴンフルーツのピンク種には、沖縄で2007年に品種登録された『ちゅらみやび』があります。サイズは500g前後と大きく、糖度が通常より15度以上高い品種です。

果皮が黄色で、果肉が半透明白色のドラゴンフルーツは、イエローピタヤ/イエロードラゴンです。ホワイト種やレッド種より甘く、酸味がありません。

ドラゴンフルーツのイエロー種には、出荷時に抜かれていますが、果皮にゴツゴツしたトゲが生えています。スーパーや市場で買うことができるホワイト種、レッド、イエロー種の中ではイエロー種は最も甘い品種です。

ドラゴンフルーツのイエロー種のサイズは200-500gです。日本産のドラゴンフルーツのイエロー種のシーズンは6-10月頃です。

ドラゴンフルーツの中で最も小さい品種なのが、果皮が黄色で、果肉が半透明白色のゴールデンピタヤ/ゴールデンドラゴンです。日本では、ニュージーランド産のものが流通しています。

ドラゴンフルーツのゴールデン種は、果皮が黄色でイエロー種と似ていますが、果皮はゴツゴツしていません。また、味はホワイト種やレッド種に近くさっぱりした甘さをしています。

ドラゴンフルーツはとても栄養豊富なフルーツです。ビタミンB1/B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチンなどのビタミン類の他にも、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも多く含まれています。美容にも良いとされる食物繊維、ポリフェノール、アントシアニン、解毒作用のあるアルブミンも含まれています。

ドラゴンフルーツ100gあたりの成分は、エネルギー50kcal、水分85.7g、タンパク質1.4g、脂質0.3g、炭水化物11.8g、灰分0.80g、食物繊維1.9g、ビタミンE0.4㎎ / B1:0.08g / B2:0.06g / B6:0.05㎎ / C7㎎、ナイアシン0.4㎎、葉酸44㎍、パントテン酸0.53㎎、カリウム350㎎、カルシウム6㎎、マグネシウム41g、リン29㎎、鉄0.3㎎です。

ドラゴンフルーツに含まれる栄養素にポリフェノールがあります。レッド種やピンク種のドラゴンフルーツにポリフェノールが多く含まれると思われがちですが、ドラゴンフルーツの果皮に果肉よりも多くポリフェノールが含まれています。美容への効果はもちろんですが、活性酵素を抑える働きがあり健康の効果効能も期待できます。

ドラゴンフルーツに含まれる栄養素の中には葉酸もあります。葉酸は、体内の赤血球の細胞形成を助け、貧血を防ぐ効果があります。葉酸は、調理や酸化によって壊れやすいとされているので、そのまま食べることができるドラゴンフルーツは葉酸摂取にとても向いています。

ドラゴンフルーツに含まれている栄養素カリウムは、果物の中でもとても多く含んでいます。緊張やスポーツで汗をかくと、汗と一緒に塩分とカリウムを含むミネラルも流れ出ます。夏やスポーツの後にドラゴンフルーツを食べることでカリウム補給をすることができます。

ドラゴンフルーツに含まれる栄養素の中にナイアシンがあります。ナイアシンは、ニコチン酸アミドの総称です。水溶性のビタミンです。ナイアシンは、人が食べたものを細胞でエネルギーに替える際に発生する酵素を補助することができます。肌や粘膜の健康維持の効果効能があります。

ドラゴンフルーツの栄養素の中にはビタミンB群があります。B1、B2、B6 と豊富に含まれています。ビタミンB群は、小腸から吸収され、体内の細胞にエネルギーを供給する働きがあります。美容と健康に効果効能があり、とくに体のダルさや疲労回復の効果があります。

ドラゴンフルーツに含まれる栄養素には、ビタミンCもあります。ビタミンCは美容に効果があるコラーゲンの合成に欠かすことができない栄養素です。水溶性ビタミンなので、体内に蓄積することができないので、こまめに摂取するのがおすすめです。効率よく吸収するためにドラゴンフルーツは食後に摂取するのがよいとされています。

ドラゴンフルーツは栄養がとても豊富に含まれていますが、低カロリーでもあるフルーツです。100gあたり約50kcalで、1個当たり約130kcal程度です。ドラゴンフルーツは美容食としてとても適したフルーツと言えます。

ドラゴンフルーツに含まれる食物繊維は、100gあたり約1.9g含まれています。バナナの約65倍と言われています。食物繊維は腸内の悪玉菌を減少させる効果があります。食物繊維は悪玉菌を減少させることで有害物質を体の外に出すので、便秘にも効果効能があると言えます。

ドラゴンフルーツに含まれる食物繊維は、体の中で水分を吸収して大きく膨れ上がる性質があります。ドラゴンフルーツを少量食べただけで、満腹感を得ることができます。ダイエットの効果効能があると言えます。

ドラゴンフルーツに含まれるカリウムは、100gあたりに約350㎎と多く含まれています。カリウムには血圧を下げる働きがあります。また、カリウムは体内の余分な塩分(ナトリウム)を尿と一緒に出してくれるので、高血圧の予防の効果効能があります。

夏には大量の汗をかくことで、カリウムが汗とともに出ていってしまいます。カリウムが不足すると、食欲がなくなったり、疲れやすくなったり、夏バテの症状が現れます。ドラゴンフルーツには、カリウムと共に水分も多く含んでいるので、夏バテ防止に効果があると言えます。

ドラゴンフルーツには、水分と糖分も多く含まれています。消化吸収によいショ糖、果糖、ブドウ糖は、体力回復、疲労回復の効果があります。

ドラゴンフルーツには100gあたり約41㎎のマグネシウムが含まれています。マグネシウムはいろいろな酵素の働きを助けるミネラルです。エネルギーを作るのを助けたり、ミネラルバランスのコントロールを行ったりします。体内でマグネシウムが不足してしまうとイライラすることが増え、集中力が低下します。

ドラゴンフルーツに含まれるマグネシウムは、神経の興奮を抑え、神経伝達を正常に保つ効果効能があります。イライラする時に食べると気持ちを落ち着ける効果効能があるとされています。マグネシウムは、基礎代謝を向上させる効果効能もあると言われており、冷え性対策としてもおすすめです。

ドラゴンフルーツに100gあたり44㎍含まれる葉酸は、妊婦さんに必要な栄養素とされています。葉酸は細胞分裂・細胞増殖を促し、流産しにくく、先天性異常を防ぎ、赤ちゃんの発育を助ける働きがあると言われています。

ドラゴンフルーツに含まれる葉酸は、体内で不足してしまうと、口内炎や食欲低下の症状が現れます。健康にも効果効能がある葉酸を効率的に摂取できるドラゴンフルーツはとても魅力的なフルーツと言えます。

ドラゴンフルーツに含まれる葉酸は、加熱すると壊れやすく、水溶性で水に溶けやすいので、そのまま食べることができるドラゴンフルーツは、妊婦さんの健康維持にとても適したフルーツです。

ドラゴンフルーツにはポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、細胞をサビらせる活性酸素を除去する働きがあります。活性酸素は生活習慣病などの原因になるため、抗酸化作用の高いドラゴンフルーツは美容効果・アンチエイジングの効果効能があると言えます。

ドラゴンフルーツのレッド種(レッドピタヤ/レッドドラゴン)には、他の品種にはない抗酸化作用をもつポリフェノールの一種である、ベタシアニンが多く含まれています。活性酸素は、紫外線やストレスがきっかけで増加します。ベタシアニンは、酸化を抑えて、肌を若々しく保ちます。他の品種よりもさらにアンチエイジングの効果効能が期待できます。

ドラゴフルーツに含まれるポリフェノールには、アントシアニンも多く含まれています。アントシアニンは眼精疲労に効果的と言われています。目の疲れを感じた時にドラゴンフルーツを食べるのもおすすめです。

ドラゴンフルーツに含まれるビタミンCは、美容にとても効果効能があります。ビタミンCはとくに美白対策に効果的と言えます。ビタミンCは、シミの原因となるメラニンの働きを抑えてシミが目立ちにくい肌を作る働きがあります。

ドラゴンフルーツに含まれるビタミンCは、100gあたり約7㎎含まれています。ビタミンCは体内の免疫力を高める働きもあります。風邪などの感染症の予防や改善にも効果効能があります。

ドラゴンフルーツには美容の敵：肌荒れを防止する効果もあります。肌荒れを防止するには、体内に溜まった老廃物を外に出すことが大切です。ドラゴンフルーツは不溶性食物繊維を多く含んでおり、水分を吸収して膨らみ、腸の動きをよくします。それによって老廃物が排出され、ニキビや吹き出物などの肌荒れを予防する効果効能が期待できます。

ドラゴンフルーツにはビタミンB2も含まれています。ビタミンB2は、肌や粘膜を健康に保つ働きがあります。細胞の生まれ変わるサイクルを整えることができ、美しい肌質になる効果があります。また、ビタミンB2は、人体に有害な過酸化脂質を分解する働きもあります。過酸化脂質が増えると肌荒れやニキビの原因になります。

ドラゴンフルーツに含まれる食物繊維とビタミンB2で、体の表面の健康も保ち、体内も健康に保つことができます。ドラゴンフルーツは、美容にも健康にもよいフルーツと言えます。

ドラゴンフルーツには、むくみを解消する効果効能もあります。時間が経っても枕の跡が残っていたり、夕方になると足がパンパンにむくんでいたりするのは、水分の代謝がうまくできていないのが原因です。ドラゴンフルーツに100gあたり約350㎎も含まれているカリウムには利尿作用がありむくみを解消してくれます。

ドラゴンフルーツに含まれるカリウムは、リンゴの3倍以上とされています。顔や手足がむくみやすい人はカリウム不足が考えられます。ドラゴンフルーツを意識して摂取することでカリウムを補うことができると言えます。

ドラゴンフルーツには骨の形成に必要な5大栄養素の1つミネラル：マグネシウムを100gあたり約41㎎も含んでいます。マグネシウムはタンパク質の合成やエネルギー代謝に関わりがあります。ドラゴンフルーツはマグネシウムの他に、リンやカルシウムも含んでおり、骨の形成、筋肉収縮を促し、体温や血圧調節にも効果効能があります。

ドラゴンフルーツに含まれるマグネシウムは、骨からカルシウムが溶け出るのを防いだり、骨の弾力性を維持したりする働きがあります。

骨の形成に効果的なマグネシウムは、カルシウムとの摂取バランスが重要です。カルシウム2に対してマグネシウム1の割合が理想的と言えます。ドラゴンフルーツにはカルシウムとマグネシウムどちらも含んでいますが、カルシウムが少し足りないので、ヨーグルトなどと食べるのがおすすめです。

ドラゴンフルーツに含まれるポリフェノールには、血液をサラサラにする効果効能があります。ポリフェノールには抗酸化作用があるため、血のめぐりをよくし血液をサラサラにすることができます。血流が上がると代謝もよくなるので、健康にもよいとされています。

ポリフェノールには抗酸化作用がありますが、ポリフェノールの何千種類という成分の中でもベタシアニンには強い抗酸化作用があります。ドラゴンフルーツではレッド種にベタシアニンが含まれています。血液をサラサラにしたい人にはドラゴンフルーツのレッド種がおすすめと言えます。

ドラゴンフルーツに含まれるポリフェノールをはじめ、ポリフェノールは水に溶けやすい性質があります。短時間で作用しますが、長時間体内に留めておくことができません。ポリフェノール：ベタシアニンの摂取には朝・昼・晩と毎日摂取するのが理想的と言えます。美容と健康のためにドラゴンフルーツはとてもおすすめのフルーツです。

ドラゴンフルーツには、整腸作用の効果効能もあります。ドラゴンフルーツには食物繊維が多く含まれており、腸内の環境を整えて、便の通りをよくする働きがあります。ドラゴンフルーツは、便秘解消に効果的なフルーツと言えます。

食物繊維には、不溶性と水溶性の2種類があります。不溶性2に対して水溶性1が理想的なバランスと言われています。ドラゴンフルーツには100gあたり不溶性食物繊維が約1.6g、水溶性食物繊維が約0.3g含まれています。バランス的に水溶性が少し足りていないので、水溶性食物繊維を多く含むアボカドとサラダなどにして摂取するのがおすすめです。

ドラゴンフルーツに含まれる不溶性食物繊維は、体内の便の量を増やし、排便をスムーズにする効果効能があります。便秘の解消を含め、結果的にスリムな体作りに効能があるのでダイエットにも向いているフルーツと言えます。

ドラゴンフルーツには、多くの栄養素が含まれていて、美容と健康にとても効果効能があるフルーツです。ドラゴンフルーツに期待される効果効能には、高血圧予防、貧血予防、動脈硬化予防、栄養失調予防、ガン予防が挙げられます。

ドラゴンフルーツには、余分な塩分排出を行うカリウムが多く含まれています。塩分過剰が原因となる高血圧予防に期待できます。高血圧の場合、危険な病気になりやすく、心筋梗塞や狭心症などの心臓の病気のリスクが高くなります。塩分を多く取る人であればドラゴンフルーツを食べカリウム不足に注意するのが大切です。

ドラゴンフルーツには、葉酸と共に鉄分も含まれています。鉄分は造血作用に欠かすことができない栄養素です。貧血予防にも期待することができます。

ドラゴンフルーツに含まれるビタミンB2は、脂質の代謝に大きく関わる栄養素です。血中のコレステロールの排出を促す働きがあるので、動脈硬化予防に期待できると言えます。ドラゴンフルーツに含まれる食物繊維は、糖や脂質の吸収を穏やかにするため血糖値やコレステロール値を抑える効能があると言えます。

ドラゴンフルーツに100gあたり約0.53㎎含まれるパントテン酸には、糖や脂質の代謝する効果効能があります。パントテン酸は、体内で補酵素のコエンザイムAの成分になり、いろいろな代謝機能に関わる栄養素です。善玉コレステロールを増やしたり、ホルモンや抗体の産生したりする働きもあります。便秘解消や臓器作用の低下を抑える効果効能も期待できます。

ドラゴンフルーツには、アミノ酸からなる血しょうタンパク質のアルブミンが含まれています。アルブミンには、カルシウム、亜鉛、ホルモンなどの物質と結合して体内の必要としている場所へ運ぶ働きがあります。アルブミンを摂取することで全身の機能を正常にさせることができます。アルブミンを摂取することで栄養失調予防、血圧低下、免疫低下を防止する効果効能が期待できます。

ドラゴンフルーツのレッド種には、ポリフェノールの一種であるベタシアニンが含まれています。ベタシアニンは、強い抗酸化作用があり、ガンを抑制すると言われています。ガン予防の効能に期待ができると言えます。

ドラゴンフルーツを選ぶ時のポイントは、サイズは小さいものよりも、大きいものがよいです。手に持った時にずっしり重みを感じるものを選ぶのが大切です。ドラゴンフルーツは、追熟しないので鮮度が良いものを選ぶのがおすすめです。

ドラゴンフルーツを選ぶ時には、果皮に張りがあり、ハネのような部分が太くて短く、先に割れ目が入っているものがおすすめです。

ドラゴンフルーツは、1度収穫すると追熟しないのが特徴です。そのため、購入したらすぐに食べるのがおすすめです。ドラゴンフルーツは乾燥にも弱いので、保存する場合には、袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れるのがよいです。

ドラゴンフルーツのような南国のフルーツは冷やし過ぎても美味しくありません。食べる1時間ほど前に冷蔵庫に入れて少し冷やして食べると美味しく食べることができます。甘味が足りたないと感じた時にはハチミツをかけて食べても美味しいです。

ドラゴンフルーツのレッド種を食べる時には、エプロンや、タオルなど服を汚さないように食べるのがおすすめです。

ドラゴンフルーツは切ってそのまま食べるのが1番美味しい食べた方と言われています。切り方はとても簡単です。①ヘタの部分を取ります。②縦に2つに切り分けます。③この大きさに切ります。果皮は端を持ち上げると簡単に果皮と果肉に分かれます。

ドラゴンフルーツは、縦に半分に切った時点で、スプーンですくって食べることもできます。さらに半分や三等分したら、果皮の端をもって剥がします。好きな大きさにカットしてフォークで食べるとよいです。

ドラゴンフルーツはそのまま食べる以外にもアレンジして食べることができます。品種によって甘味に差があります。甘味が少ないので、サラダとしても食べることができます。甘味が強いものはスムージーやデザートのトッピングとしても楽しむことができます。

ドラゴンフルーツはそのまま食べるのが1番美味し食べ方とされています。食べる1時間ほど前に冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。食べる時に少し柑橘系の果汁をかけると、また違った味わいを楽しむことができます。

ドラゴンフルーツはサラダのトッピングとしても食べることができます。他のフルーツと違い甘味が強くないので、サラダにしても楽しむことができます。シャキシャキとした食感はサラダに向いていると言えます。

ドラゴンフルーツは、デザートのトッピングとしても楽しむことができます。ヨーグルトやアイスのトッピングとして食べることができます。また、シロップやジャムとしても楽しむことができます。シャーベットやケーキにすることもできます。

ドラゴンフルーツは、スムージーにして楽しむことができます。リンゴやバナナ、好きな野菜などと組み合わせてミキサーにかけると簡単に作ることができます。ヨーグルトを混ぜて飲みのもおすすめです。

ドラゴンフルーツはサラダにしても美味しく食べることができます。ドラゴンフルーツとチキンのサラダレシピ：材料(適人分)：鶏むね肉1/2枚、ドラゴンフルーツ1/2個、水菜適量、新玉ねぎ1/2個、ラディッシュ1-2個、ドレッシングの材料：はちみつ15g、マスタード中2、オリーブオイル中2、塩・水適量。作り方①鶏肉は蒸すかレンジで加熱して適当な大きさに割きます。

ドラゴンフルーツとチキンのサラダの作り方②サラダ用のドレッシング材料を混ぜます。③水菜は5㎝にカットし、玉ねぎとラディッシュはスライス、ドラゴンフルーツは5㎜に銀杏型に切ります。④ドラゴンフルーツと野菜、ドレッシングを混ぜ合わせて完成です。お好みでナッツを散らすのもおすすめです。

ドラゴンフルーツを使ってドレッシングを作ることができます。お好みの品種で作ることができます。ドラゴンフルーツのヨーグルトドレッシング：材料(5人分)：ドラゴンフルーツ150g、レモン汁50㏄、ヨーグルト大さじ2、塩小さじ1強、白コショウ少々、はちみつ小さじ1-2。作り方①ドラゴンフルーツは縦に4等分切り、果皮を剥きます。

ドラゴンフルーツのヨーグルトドレッシングの作り方②ドラゴンフルーツを一口大に切り、ボールに入れて、麺棒などで潰します。漉して、残っているものはゴムベラで潰します。③調味料とヨーグルト、オリーブオイルを加えて、泡立て器で混ぜたら完成です。野菜のサラダに合うのでおすすめです。

ドラゴンフルーツをスムージーとして楽しむことができます。ドラゴンフルーツのスムージー：材料(1人分)：ドラゴンフルーツ1/2個、バナナ1/2本、氷5-6個、はちみつ大さじ1、ヨーグルト大さじ1-2、砂糖小さじ1(お好み量)。作り方①ミキサーにドラゴンフルーツとバナナ、氷、はちみつを混ぜ合わせます。

ドラゴンフルーツのスムージーの作り方②コップにヨーグルトと入れ、その上に①を注いで完成です。ヨーグルトにチアシードを混ぜて5分ほど放置しておくと、ヨーグルトにトロミがつき、ドラゴンフルーツのスムージーと混ざらないので色合いを楽しむことができます。

ドラゴンフルーツはデザートとしても食べることもできます。ドラゴンフルーツのシャーベット：材料(2人分)：ドラゴンフルーツ1個、水大さじ4、砂糖大さじ2、レモン汁小さじ1。作り方①ドラゴンフルーツを半分に割り、果肉をスプーンで取り除きます。

ドラゴンフルーツのシャーベットの作り方②果肉をみじん切りにして、水とレモン汁、砂糖を混ぜ合わせます。ミキサーにかけると、種の黒色が混ざってしまい色が濁ってしまうので、包丁などでペースト状にするのがおすすめです。③②を容器に入れて冷蔵庫で冷やします。④1-2時間に1度、フォークなどでかき混ぜます。2-3度繰り返したら完成です。

ドラゴンフルーツに栄養素を多く含んだ美容と健康に効果効能があるフルーツです。ドラゴンフルーツに5つの品種があり、色が異なり、甘味も異なります。ドラゴンフルーツはシャキシャキした感触があり、そのまま食べることもアレンジして食べることができます。ドラゴンフルーツには、ビタミン、葉酸、マグネシウム、カルシウムなど15種以上の栄養素が含まれています。

これから、栄養素が豊富なドラゴンフルーツをそのままや、アレンジしながらいっぱい食べて、美容と健康を手に入れましょう！