キャベツを使うお弁当の簡単おかずレシピ集！冷凍保存もできておすすめ

いつでも常備されているご家庭が多いキャベツと油揚げを使ったレシピです。お弁当にももちろんピッタリな1品です。油揚げを一口大に切り、フライパンでごま油を熱し油揚げとキャベツを焼きます。みりんと柚子胡椒と酒を入れて完成です。柚子胡椒の香りがたまらなく美味しそうな匂いを醸し出します。ポイントとして、油揚げは少し抑えて焼くことです。

お弁当のおかずとしてもお酒のおつまみとしても最適なおかずです。バターのコクと醤油の香りがよく合い、バター醤油は天下一品です。粗びきブラックペッパーを加えることで、より味が引き締まり大人の味わいへと変化します。キャベツと魚肉ソーセージをお好みで切り、フライパンで炒めバターと醤油で味付けして完成です。

野菜たっぷりのお弁当にピッタリのおかずです。キャベツのしゃきしゃき食感が残っていて、とても楽しめます。ご飯もすすむおかずなのでおかわりすること間違いなしです。ポイントとしては、下味はしっかり付けた方がいいですよ。じっくりとゆっくり揚げるのがベストです。お子様も大好きなメンチカツなので、ぜひ作ってみてはいかがですか？
 

作り置き保存にピッタリのおかずです。作り置きをしておくことで、次の日のお弁当のおかずやもう1品欲しい時などにすぐ食卓に出せるので、とても便利です。キャベツの芯までまるごと使用して、美味しく仕上げています。キャベツを茹でて絞り、油揚げと砂糖・醤油・すり胡麻で和えるだけのとても簡単なレシピです。油揚げがいい仕事をしてくれていて、胡麻の香りや風味も抜群です。

簡単にお手軽に1品を作ることができます。お肉の付け合わせやお弁当のおかずとしてもピッタリです。ごま油が香るので、食欲がそそられます。お好みでワカメやコーン、ハムを入れても美味しいですよ。お子様が食べる場合は、粒マスタードを1/2くらいにした方がおすすめですよ。作り置き保存も可能なので、たくさん作って保存しておくのがおすすめです。

キャベツと桜えび、白だしと水をフライパンか鍋に入れて弱火にかけるだけの簡単レシピです。桜えびの香りと旨味が出て、キャベツに絡むととても美味しいです。1度食べたらやみつきになること間違いなしの味わいです。たくさん作って作り置き保存も可能です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも最適なおかずになります。ハマってしまう味をご堪能してみて下さい。

ロールキャベツといったら、コンソメ風味を作る方は多いですね。定番の味付けといってもいいです。キャベツの大量消費にも役立ちますね。失敗しないコツは、ペタペタ巻き付けてギュッと少し握ると、はがれにくくなりますよ。塩コショウで味を調える際も、粗びきコショウなど入れると、味が引き締まって大人の味わいになります。

トマトソースのロールキャベツもよく作るという方が多いです。トマトの酸味がロールキャベツに染み込んで絶品のおかずにしてくれます。トマト缶で作ってもいいですし、パスタソースで作っても美味しくできますよ。お弁当のおかずにもピッタリですし、夕飯のおかずにも最適です。彩りもキレイなので、見た目でも楽しめる料理となっています。

柔らかい春キャベツをたくさん食べられて、お肉を使えばお肉が大好きな方にはたまらないおかずになります。小口切りにしてお弁当のおかずとして入れてもいいですね。ボリューム満点のおかずなので、大満足間違いなしのレシピです。キャベツに肉とトマト、チーズを巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンで焼いて完成です。

ひき肉ような豆腐のタネでヘルシーなロールキャベツです。ベーコンやウインナーを入れることで、旨味が出てとても美味しいです。クリームソースのロールキャベツは、お子様も大好きな味わいなので、パクパク食べてくれますよ。お弁当のおかずや夕飯のおかずにいかがですか？濃厚なまろやかソースにロールキャベツが絡まって絶品です。

いつものロールキャベツの味わいに飽きたら、和風のロールキャベツはいかがですか？和風と洋風がマッチが絶妙でとても美味しいです。また、味が染み込んだロールキャベツが絶品です。あっさりしていて、優しい味わいの1品なので、幅広い年齢層の方々に人気を集めているレシピでもあります。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

キャベツを千切りにして、塩でもみ込むだけのとシンプルなのに、とても美味しい1品になっています。お弁当のおかずやお酒のおつまみ、もう1品欲しい時などに便利なおかずです。作り方もとても簡単で、お手軽に作れるので忙しい時でもパパッと作れるのは、うれしいポイントです。キャベツがたくさんある時などにたくさん作って保存してもいいですよ。

キャベツを電子レンジで加熱して、ゆかり、オリーブオイル、炒りごまと和えるだけの簡単で美味しい和え物おかずです。お手軽に作れるのが魅力的ですね。忙しい時でも簡単に作れます。お弁当のおかずとしても最適ですし、もう1品欲しい時などに便利なおかずです。ゆかりの香りと風味がキャベツにピッタリなので、とても美味しい1品ですよ。

お弁当の1品にもってこいのレシピです。電子レンジで簡単に作れて、キャベツとカニカマ、胡麻ドレとお好みで柚子胡椒で和えるだけと、とても簡単でお手軽なおかずになります。ササッと1品作れるのはうれしいポイントですね。柚子胡椒を入れる場合は、味見をしながら少しづつ入れて下さい。カニカマの味わいや風味もあってとても美味しいです。

忙しい朝にも電子レンジで簡単に作れるので、時短にもなりますしお弁当にピッタリの便利なおかずです。また、カレー粉を入れることで香りと風味が出て食欲をそそられます。カレー粉とマヨネーズの相性も抜群なので、ぜひ試してみて下さい。キャベツを加熱して、キャベツ、ウインナー、カレー粉、マヨネーズを入れて和えるだけです。

春キャベツを使うとより柔らかく仕上がりますよ。あっさりたくさん食べられますよ。お子様も野菜をパクパク食べてくれるのでありがたいレシピです。お弁当にもおすすめのおかずで、お酒のおつまみとしても大活躍できますよ。キャベツを茹でたら水気を絞り、油を切ったツナとしらす、キャベツ、ポン酢をボウルに入れて和えて完成です。

電子レンジで簡単に作れるキャベツのごま塩昆布和えです。冷めても美味しいのですし、彩りもキレイなので、お弁当にピッタリの1品です。塩昆布はどんな料理にも相性が抜群で、美味しくしてくれる万能の食材です。キャベツとも絶妙なバランスで、キャベツに塩昆布を和えるだけで完成です。1度食べたらやみつきになるおかずです。すりごまをたくさん入れると風味もUPしますよ。

お弁当に野菜を入れたい、彩りをよくしたいと思う方必見です。キャベツとツナのナムルは簡単に作れる上に、とても美味しいのでおすすめのおかずになります。また、ナムルにすることで味の重なりを避けることができるので本当に抜群のレシピになります。キャベツを電子レンジで加熱して、水切りしツナ缶を油のままボウルに入れて塩とすりごまを入れ和えて完成です。

電子レンジで簡単に作れる美味しい和え物です。和え物の味付けはそれぞれお好みでOKです。和風だしで和風の味付けや、マヨネーズで和えても絶品です。キャベツとちくわの相性が抜群なので、どんな味付けでも美味しいですよ。お弁当のおかずやお酒のおつまみにいかがですか？お弁当のおかずにするなら、味を少し濃い目にした方がいいかもしれません。

梅の酸味と風味、かつおぶしの風味のバランスがよくて、とても美味しい和え物です。簡単すぎて、お弁当のおかずにもピッタリです。忙しい朝でもササッと作れますね。梅は夏バテ防止効果も期待できるので、夏に特に食べたいおかずでもありますね。梅干しでもチューブの梅でも、どちらでもOKです。

電子レンジを使って作るので、茹でる時間を短縮できます。キャベツと胡瓜の食感を楽しんでみて下さい。少ししんなりするくらいが、味が染み込んで美味しくなります。あっさりとさっぱりとしているので、箸休めにもおすすめのおかずです。もちろんお弁当のおかずやお酒のおつまみなどにも活躍するレシピとなっています。

ご飯が進む味付けで、ご飯がもりもり食べられます。豚肉とキャベツの他にもいろいろな野菜を入れれば、野菜が苦手なお子様でもパクパク食べられます。お弁当のおかずにも最適ですし、夕飯のおかずにも大活躍します。味噌の香ばしい香りと風味がキャベツと豚肉によく絡んで、絶品です。香りだけでご飯が進むくらい食欲がそそられる1品です。

忙しくてもあっという間作れる簡単レシピです。あっさりとさっぱりした味付けで、鶏肉なのでヘルシーなおかずになります。塩で味付けしてもいいし、醤油で味付けしても美味しいです。キャベツと鶏肉だけのシンプルな料理です。ポイントとしては、アルミホイルで蓋をすることによって、鶏肉へしっかり火が通るようになります。

緑の葉っぱを取って、余った白い部分のキャベツをかつおぶしたっぷりのピリ辛の常備菜に大変身します。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリな1品になります。材料をフライパンに入れて、火にかけたまに混ぜるだけと簡単に作れます。胡麻の香りも食欲をそそります。余りがちなキャベツの白い部分をうまく活用したエコレシピです。

水分が出ないので、お弁当にピッタリのおかずになります。油揚げはいい仕事をしてくれるので必須です。玉ねぎやニンジンなど野菜をたくさん入れて、野菜が苦手なお子様でもたくさん食べられるように作るのもいいですね。忙しい朝はキャベツと油揚げで簡単にササッと作るのもいいですね。カレー味なので、食欲がそそりご飯が進みますよ。

すごくご飯が進むおかずとなっています。お弁当のおかずや夕飯のおかず、お酒のおつまみなど、どんなシーンでも大活躍のレシピとなっています。味噌とマヨネーズの絶妙なバランスがとても良くて、食欲をそそられます。混ぜて炒めて絡めるだけなので、お手軽で簡単に作れます。こってりしたものが食べたくなった時に便利なおかずです。

春野菜をオリーブオイルで炒めて塩昆布で味付けしています。ビタミンCがたっぷりで、風邪予防にも効果的ですよ。お弁当にも最適で、栄養価UPのおかずです。ポイントとしては、キャベツの水分はしっかり切って下さい。また、塩昆布は味付け代わりに最後の仕上げに入れて下さい。アスパラの食感も楽しんでみて下さいね。

すごく簡単に作れるキャベツのおかずです。マーガリンやバターを入れてコクを出して作ることで、キャベツや卵との相性も抜群で、ご飯がもりもり食べられますよ。また、バターやマーガリンはお子様も大好きな味付けなので、野菜が苦手なお子様でも食べてくれますよ。卵も入れることで、彩りもよくなりますよ。

もう1品欲しい時に、とても便利なキャベツとしめじの炒め物です。カレーのスパイシーな味付けで、お弁当にもおすすめの1品です。食欲をそそられる香りがたまらないです。しめじの代わりにエリンギでも美味しく食べられますよ。ご飯の上に乗せて丼として食べても、すごく美味しいのでぜひ試してみてはいかがですか？
 

余りがちな食材を使って、簡単な1品が作れます。お弁当にもピッタリな1品ですよ。サラダ感覚で食べられるので、レタスなどの上に乗せて食卓に出してもいいですね。ツナとマヨネーズの相性も抜群で、1度食べたら箸が止まらないやみつきのおかずになります。最後に塩コショウで味付けをすると、味がしまってより美味しくなりますよ。

丼にもお弁当にもピッタリな簡単おかずメニューです。チューブ生姜でも十分楽しめるレシピになっています。また、生姜の香りや風味が食欲をそそり、ご飯がたくさん進みます。また、ポイントとしては、豚肉を先に炒めることでノンオイルで出来ます。つゆだくが好きな方は、調味料の量を変えて水などと一緒に汁多めにしても美味しいです。

チキンカツはご飯のおかずとしてもピッタリですが、パンに挟んでサンドイッチにして食べても絶品です。千切りキャベツときゅうりも入れることで、食感も楽しむこともできますし、ボリュームもあるのでみんなは大満足のレシピになります。お弁当にピッタリなので、たまにはご飯ではなく、サンドイッチを作ってみてはいかがですか？

挟むだけの簡単なホットドッグです。朝ごはんやお弁当にもピッタリなレシピになります。ロールパンも長めのものもあるので、お好みのロールパンで作ってみて下さい。キャベツなどたくさん具を挟んで食べれば、野菜の栄養も摂れるホットドッグです。キャベツはトースターで焼けばしんなりするので、焼く前に山盛りで大丈夫です。

お弁当や休日のお昼にピッタリのお手軽なサンドイッチです。えびの好きな方にはたまらない1品となっています。えびカツの外はサクッと中はジューシーな仕上がりになっていて、やみつきの美味しさです。また、ボリュームもあるので、食べ応え抜群です。大満足の1品ですよ。食べ盛りのお子様にもピッタリなサンドイッチとなっています。

サンドイッチが大好きな方に必見です。フワフワ食感なオムレツを作り、それをパンでサンドします。食感が幸せに感じるくらい柔らかく、しっとりしています。そこにキャベツのしゃきしゃき感が加わることで、いろいろな食感を楽しむことができます。お子様も大好きな味わいのサンドイッチなので、運動会などのお弁当にもおすすめです。

シャキシャキ食感のキャベツがたっぷり入ったサンドイッチです。作るのがとても簡単なので、朝食やランチ、お弁当にも大活躍するレシピです。また、キャベツもたくさん入っているので、野菜が苦手なお子様でも美味しくたくさん食べることができます。チーズやベーコンなども入れることで、旨味がUPしますよ。

電子レンジで簡単に作れるので、お弁当のおかずやお酒のおつまみとしてもピッタリのレシピになります。居酒屋さんで出てきそうなくらいの美味しさで自宅で居酒屋気分を味わえます。キャベツが柔らかくて甘くなり、昆布との相性も抜群です。ごま油を少し垂らすとまた違った美味しさを楽しむことができます。すぐに無くなってしまうので、作り置きして冷凍保存してもいいです。

千切りキャベツに調味料を加えて、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。加熱した後に、マヨネーズとごま油を入れて和えるだけです。コクと香りと風味が美味しさを引き立ててくれます。食べたくなったら、いつでも簡単に作ることができるので、とてもお手軽なおすすめレシピとなっています。キャベツが好きな方にはたまらない1品です。

幅広い年齢層の方々に人気を集めているカレーの味で作ったキャベツレシピです。キャベツを切って、カレー粉と混ぜて電子レンジで加熱するだけで、とても簡単で美味しい副菜が完成します。冷やして食べても美味しいので、作り置きをして冷凍保存をしておくのもおすすめです。お弁当のおかずにも最適で、お酒のおつまみとしてもピッタリです。

電子レンジで簡単に美味しいおかずを作ることができます。加熱することでキャベツの甘味を引き出してくれて、春キャベツだともっと甘くなりますよ。野菜をたっぷり食べたい時にもおすすめです。また、香味ソースは長ネギや生姜、醤油、ケチャップ、豆板醤で作られているので食欲がそそられる味付けで、万能ソースとなっています。竜田揚げや蒸し鶏などにかけても美味しいです。

ワインのおつまみとしてもピッタリのレシピです。もちろんお弁当にも最適ですよ。ベーコンの旨味が出ていて、キャベツに染み込み優しい味わいになっています。ほっこりとした気分にさせてくれますし、キャベツにベーコンを巻いてコンソメで煮るだけなので、料理初心者の方でも簡単にお手軽に作れるレシピになります。

キャベツと一緒にお肉も十分楽しめるレシピになっています。もやしでかさ増しすることで、節約料理にもなります。長ネギとキャベツの甘味に豚肉とブラックペッパーの相性が抜群ですよ。お肉とキャベツを重ねてレンジで加熱するだけです。ポン酢との相性も抜群なのでお弁当にもおすすめですし、お酒のおつまみとしては最高の味わいとなっています。

切って断面を見てみると、色鮮やかな見た目がとてもキレイで食卓を華やかに彩ってくれます。そんな料理が電子レンジで簡単に作れます。お酒のおつまみやお弁当のおかず、おもてなし料理としても大活躍してくれます。生鮭とチーズをキャベツで包んで、電子レンジで加熱するだけです。とても美味しいのでぜひ、作ってみてはいかがですか？

キャベツの保存方法は、長期保存ですとぬか漬けにしたりする方も多いですが、野菜炒めや和え物を考えている場合は、そのままキャベツで保存するしかありません。その保存方法ですが、まずキャベツをラップに包み、ポリ袋に入れて野菜室に入れます。時間が経つことに、切った断面から栄養が逃げて風味も落ちてしまいます。そこで冷凍保存の方法があります。

キャベツは冷凍保存に向いている野菜ではありませんが、冷凍保存はできます。冷凍によって大きく栄養が落ちてしまいます。そこで、2通りの冷凍保存方法があります。まず「急速冷凍」です。野菜はマイナス18℃以下で凍結のまでの時間を短くすれば、栄養素が無くなることを減少することができます。家庭用の冷蔵庫にもある急速冷凍を使用して下さい。

まず、凍結するまでは温度設定を「強」にして急速冷凍を選択して下さい。次に、ラップやポリ袋に入れたキャベツをアルミ箔で包むかアルミのトレイに置きます。これで急速冷凍ができます。もう1つの冷凍保存方法は、「ブランチング方法」です。ブランチングとは、野菜を冷凍する前に茹でたり、蒸したりなどの熱処理をすることを言います。

ブランチングすれば、野菜の酵素や微生物の働きを止めて変色や変質を防ぐことができます。また、栄養価の損失も減少することができます。切ったキャベツを15～30秒ほどの短時間で硬めに火を通します。加熱処理をしたキャベツはザルなどに広げて水気を切り、しっかり冷ましてからフリージング用の袋に入れるか、ピッタリとラップで包み冷凍保存して下さい。

冷凍したキャベツを美味しく食べるのであれば、2週間以内に食べきるのが理想です。急速冷凍保存といっても家庭用の冷蔵庫にも限度があります。そのため、できる限り早めに食べることをおすすめします。

お弁当の彩りが欲しい時に便利なレシピです。すばやくスライサーとフライパンで簡単調理ができます。冷凍保存もできるので、たくさん作り置きしておけば、お弁当や夕飯でもう1品欲しい時などに、とても便利です。キャベツの千切りはスライサーですると、手間がかからず便利ですよ。スライサーしたキャベツをバターで炒めるだけで完成です。

ベーコンの旨味も出てキャベツとの相性も抜群なので、とても美味しい1品です。冷凍保存が可能なので、作り置きしておくと便利でおすすめです。忙しい朝などにササっとお弁当に詰めることができますし、朝食やお酒のおつまみにも最適です。味付けも塩コショウでもいいですし、コンソメや醤油などを入れて炒めるのもおすすめです。

梅の優しい味わいがするレシピです。電子レンジで簡単に加熱できて、忙しい朝でもパパッと作れるのはうれしいポイントです。キャベツや梅を混ぜて、電子レンジで加熱するだけです。胃に優しく疲労回復にもなる梅でのレシピです。冷凍保存も可能なので、たくさん作り置きしておくのもいいですね。