ヨーグルトとホットケーキミックスで作るお菓子特集！チーズケーキや蒸しパンなど

実は、分厚いホットケーキって家で作れます。基本的に牛乳や卵、ホットケーキミックスなどを入れてホットケーキを作ります。ところが、ホットケーキミックスに牛乳とヨーグルトを半分ずつにすると分厚いホットケーキになります。

分厚いホットケーキになる理由はヨーグルトの酸とホットケーキのベーキングパウダーが化学反応をするからです。ヨーグルトの量は好みで調節する事も可能です。

クリームチーズを使うタイプのヨーグルトとホットケーキミックスを使ったチーズケーキのレシピです。クリームチーズを入れる分だけ本格的なチーズケーキになります。材料①ホットケーキミクス40ｇ②ヨーグルト200ｇ③卵2個④砂糖75ｇ⑤クリームチーズ200ｇ⑥レモン汁大さじ1を使います。

作り方は①常温に戻したクリームチーズとヨーグルト、砂糖をなめらかになるまで混ぜます。②レモン汁、卵を①に入れて混ぜます。③ダマにならないように②にホットケーキミックスを入れて混ぜます。④バターを塗った炊飯器の内釜へ生地を入れます。

⑤炊飯器の内釜を1～2回、10ｃｍ位の高さから落として空気を抜きます。⑥炊飯器で３回炊き、串を指して生地が付いてこなければ完成です。

ベイクドチーズケーキはとても簡単なレシピになっているので、ちょっとチーズケーキが食べたくなった時に作れます。材料①ヨーグルト350g②ホットケーキミックス100g③砂糖80g④卵2個⑤サラダ油大さじ1を使います。

作り方①ボールに全ての材料を入れて混ぜます。②材料とは別にサラダ油を炊飯器の内釜に薄く塗っておきます。③炊飯器の内釜に生地を入れて2回炊飯します。④余熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。

バナナを使ったケーキも簡単に作れます。材料①ヨーグルト70g②ホットケーキミックス200g③卵1個④牛乳100g⑤グラニュー糖15g⑥バナナ2本⑦バター15gを使います。

作り方①炊飯器の内釜にグラニュー糖を散らし、輪切りにしたバナナをおきます。②ボールに常温に戻したバター、卵、牛乳を入れて混ぜます。③②のボールにホットケーキミックスを入れて混ぜます。④炊飯器の内釜へ生地を入れます。⑤炊飯器の炊飯をスタートします。

⑥炊飯が終わったら串を刺して生地がついてこなかったら完成です。焼きが足りなかったらもう一度炊飯をします。キャラメルバナナケーキのアレンジレシピはバナナを1本をフォークでつぶして生地に練りこみ、残りの1本を輪切りにして炊飯器の内側において焼くとモチっとした触感になります。

蒸しパンもヨーグルトとホットケーキミックスで簡単に作れます。材料①ホットケーキミックス50ｇ②ヨーグルト50ｇ③卵1個④バター5ｇ⑤砂糖5ｇを使います。

作り方①材料をボールに入れて混ぜます。②耐熱容器に生地を移します。③電子レンジ600Wで4分加熱します。串に生地が付いてこなければ完成です。蒸しパンのアレンジレシピはお弁当のおかずカップに入れたら蒸しパンがお弁当の一品になります。また生地の上に茹でたサツマイモを混ぜて鬼まんじゅうにしても美味しいです。

蒸しパンはおやつだけでなく朝ごはんにもなるので作り置きをしておくと忙しい朝は便利です。材料①ホットケーキミックス150ｇ②ヨーグルト40ｇ③粉ミルク60ｇ④卵1個⑤バター大さじ2を使います。

作り方①ミルクを作って冷ましておきます。②材料をすべてボールに入れて混ぜます。③生地をカップに入れて中火の蒸し器で８分蒸します。串で刺して生地が付いてこなければ完成です。離乳食用に作る蒸しパンのアレンジレシピは、生地に野菜のペーストを入れると野菜嫌いの子供も食べてくれます。また、

スコーン生地のアレンジレシピはソーセージやチーズを入れたおかず系スコーンや、フルーツを入れたおやつ系スコーンなど色んなアレンジをして楽しめます。材料①ホットケーキミックス200g②ヨーグルト80gを使います。

作り方①オーブンを190℃に余熱しておきます。②ボールにホットケーキミックスとヨーグルトを入れてポロポロになるまで混ぜます。③スコーンの生地を成形して鉄板に並べます。④余熱しておいたオーブン入れて12分〜15分焼きます。オーブンによって火加減を調節がひつようです。

マフィンの生地のアレンジレシピは、生地に抹茶やココアパウダーを入れたマフィンや、ドライフルーツを生地に練りこんだマフィンなど色々アレンジが楽しめます。材料①ホットケーキミックス150g②ヨーグルト50g③バター80g④卵1個⑤砂糖40gを使います。

作り方①ボールに溶かしたバター、卵、砂糖、ヨーグルトを入れ混ぜます。②ホットケーキミックスを入れて混ぜます。③マフィンカップに生地を入れます。④あらかじめ余熱しておいたオーブンに入れて180℃で15分焼きます。⑤さらに200℃で10分焼きます。⑥串に生地がついて来なければ完成です。

クッキーのアレンジレシピは生地に抹茶やココアパウダーを入れると違った感じがします。また砂糖や卵、油を使っていないのでヘルシーなクッキーになります。材料①加糖ヨーグルト大さじ4.5ｇ②ホットケーキミックス150ｇを使います。

作り方①ボールホットケーキミックスを入れてヨーグルトを少しずつ入れながら耳たぶ位の固さまで混ぜます。②まな板に生地を出して薄く広げ成形します。③クッキングシートを敷いた天板に成形した生地を乗せます。④電子レンジ500ｗ3分で、生地がパリパリになっていたら完成です。

ヨーグルトとホットケーキミックスを使ったヘルシーヨーグルトケーキです。材料①ホットケーキミックス150ｇ②ヨーグルト150ｇ③卵1個④砂糖大さじ1を使います。

作り方①あらかじめオーブンを180℃に予熱をしておきます。②ボールに卵を入れて溶いておきます。③残りの材料を②のボールに入れムラがないように混ぜます。④クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。⑤予熱をしておいたオーブンに入れて、180℃のオーブンで３０分焼きます。

⑥串をさして生地がついてこなければ完成です。オーブンによって焼き加減が違いますの調節が必要です。ヨーグルトケーキのアレンジレシピは、生地の中に好みでドライフルーツやバナナを入れても美味しいです。ヘルシーなのに簡単で思い立った時に作れます。

ヨーグルトとホットケーキミックスを使うとふわふわドーナツが作れます。材料①ヨーグルト100ｃｃ②ホットケーキミックス100ｇ③はちみつ又はメープルシロップ大さじ1④白みそ小さじ1⑤お好みのトッピングを使います。

作り方①あらかじめオーブンを180℃に予熱をしておきます。②トッピング以外の材料をボールの中に入れて混ぜます。③分量外の油かバターを薄く塗った型に生地を7割くらい入れます。④予熱をしておいた180℃のオーブンで10～15分焼きます。⑤焼き加減はオーブンによって違いますので調節が必要です。

焼きドーナツのアレンジレシピは生地に抹茶やココアパウダーを混ぜたり、焼けたドーナツにチョコレートやスプレーチョコをトッピングを楽しめます。

ホットケーキミックスを使ったレシピの牛乳とヨーグルトを置き換えるだけでヘルシーなお菓子になります。ヨーグルトとホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピは材料が少なく手軽に作れます。しかも、ヘルシーなお菓子が多くダイエット中のおやつにも向いています。

ちょっと甘いものが食べたくなった時にチーズケーキや蒸しパン、朝ごはんにスコーンなどヨーグルトとホットケーキミックスの組み合わせたレシピは無限大です。