キャベツ×味噌汁の人気レシピ!大根・なす・ちくわもおすすめ

味噌汁の具材で好きなものは、人それぞれですよね。香り高い味噌汁に合う人気の具材はたくさんあるのですが、キャベツもおすすめです。キャベツの入った味噌汁は、甘みのあるキャベツの風味が活かされとても美味しいのです。人気のキャベツ味噌汁のレシピをご紹介します。

目次

  1. キャベツ×味噌汁の人気レシピ大公開!
  2. キャベツ×味噌汁基本のレシピ
  3. キャベツ×味噌汁レシピ<クックパッド>15選
  4. キャベツ×味噌汁レシピ<卵>5選
  5. キャベツ×味噌汁レシピ<おすすめの具>5選
  6. キャベツ×味噌汁レシピ<ごま油>5選
  7. キャベツ×味噌汁レシピ<プロのおすすめ>5選

キャベツ×味噌汁の人気レシピ大公開!

kuro.chokoさんの投稿
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キャベツを使った美味しい料理のレシピは無数にありますが、暖かい味噌汁に入れるのも人気です。奄美のあるキャベツが味噌汁によく合ってほっこりしますよね。ここでは、様々な美味しいキャベツ味噌汁の人気レシピをご紹介します。

キャベツ×味噌汁のカロリーは?

belly_love_dancerさんの投稿
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美味しいキャベツ味噌汁はついつい食べすぎてしまう人気のレシピですが、気になるのがカロリーですよね。キャベツ味噌汁のカロリーは、100gで35キロカロリー程度です。お茶碗一杯の量が179g程度だとすると、63キロカロリーという事になりますね。キャベツ味噌汁は甘みたっぷりで食べごたえがありますが、ローカロリーなメニューと言えるでしょう。

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キャベツ×味噌汁基本のレシピ

takahashi7077さんの投稿
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キャベツ味噌汁の基本の作り方は簡単です。お鍋にお水を入れ、好みの出汁を取りましょう。削り節を使ったり、煮干しを使ったり、好きな出汁で好みの味付けに出来ます。そこへキャベツとその他の具材を入れて煮込み、最後に味噌を溶かせば出来上がりです。キャベツを使った味噌汁には、色々な具材や調味料がよく合います。

snbhrk0330さんの投稿
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味噌汁はとても簡単に作れるため、毎朝のご飯に用意する人も多いですよね。一からだしを取って煮込むのが時間もなく難しいと思う人は、出汁入りのお味噌を使っても良いでしょう。キャベツなどの具材は、お出汁に入れて煮込んでも、最初にお鍋で炒めても良いですね。

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キャベツ×味噌汁レシピ<クックパッド>15選

junichiishiguroさんの投稿
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キャベツの味噌汁レシピは、たくさんの美味しいバリエーションがあります。特に人気のクックパッドには参考にしたい人気レシピが溢れています。クックパッドのおすすめキャベツ味噌汁レシピを、15選ご紹介します。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ1:なすのキャベツ味噌汁

yoshie.yokoyokoさんの投稿
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クックパッドのキャベツ味噌汁レシピで人気なのが、なすのキャベツ味噌汁です。なすは味噌汁に入れる具材として、とても人気があります。なすの柔らかい実が味噌汁を吸い込んで、ほっこり美味しくなりますね。キャベツの甘みとなすの風味がマッチする美味しい味噌汁です。なすは味噌汁に入れると、紫色の皮が綺麗で食欲をそそりますね。なす入り味噌汁は見栄えもします。

yasuyo.tttさんの投稿
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キャベツ味噌汁になすを入れるときは、出汁を先にとっておき、キャベツとなすは油で炒めるのがおすすめです。なすは油ととても相性の良い食材で、フライパンに油を敷いて炒めると、甘みと旨味が増してよりおいしくなります。油でなすと一緒にキャベツも炒めると、キャベツも甘くなります。油で炒めたなすとキャベツに、だし汁を入れて煮込み、味噌汁にするのも人気です。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ2:バターキャベツ味噌汁

キャベツ味噌汁にバターを少し加えるレシピもおすすめです。バターのコクがプラスされて、子供にも人気の味噌汁になります。キャベツたっぷりの味噌汁は、是非子供に食べてほしいメニューです。バターで食べやすくすると良いでしょう。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ3:ベーコンキャベツ味噌汁

122oooさんの投稿
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バターキャベツ味噌汁のアレンジとして、一緒にベーコンを入れてしまうのもおすすめです。バターとベーコンでより子供に人気のキャベツ味噌汁になります。ベーコンの旨味がしみだして、ご飯のおかずにも出来る味噌汁に仕上がります。少し洋風で、どんなメイン料理にもマッチする美味しい味噌汁レシピです。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ4:春キャベツたっぷり味噌汁

masato_nankoさんの投稿
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キャベツ味噌汁は、春キャベツの旬の時期に是非作って欲しいメニューです。旬の春キャベツは甘味が強く、味噌汁に入れると味噌のコクとよくマッチしてとても美味しくなります。春キャベツを味噌汁に入れるときは、思い切ってざく切りにしてたっぷり入れましょう。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ5:パプリカとキャベツ味噌汁

yuka_sasaki0320さんの投稿
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パプリカは洋風のメニューに使うイメージがありますが、味噌汁に入れても美味しくておすすめの具材です。火の通ったキャベツの食感と、パプリカの肉厚な食べごたえがよくマッチして、バランスの良い美味しい味噌汁になります。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ6:大根キャベツ味噌汁

kuro.chokoさんの投稿
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大根も味噌汁の具材として人気ですよね。味噌汁に入った大根はじわりと味が染みてとても美味しいですね。瑞々しい大根がたっぷり入ったキャベツ味噌汁もおすすめです。大根を味噌汁に入れるときには、大根を短冊切りにしたり、いちょう切りにしたり、切り方に工夫をするのも良いですね。色々な形で美味しい大根を楽しんでみましょう。

大根は火が通るのに時間がかかる野菜です。キャベツと同じ大根をタイミングで炒めたり、お湯に入れたりすると、キャベツに火が通っても大根が固いといった失敗につながってしまいます。そのため、大根を先に入れて火を通すか、大根だけ電子レンジにかけてあらかじめ火を通しておきましょう。しっかりと火が通って柔らかくなった大根はホクホクで美味しくなります。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ7:厚揚げのキャベツ味噌汁

1977n.nonさんの投稿
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厚揚げはそのまま焼いておかずにもなるほど、ボリューム満点で美味しい食材です。キャベツ味噌汁に入れると、食べごたえもアップして旨味も染み出し、とても美味しくなりますね。スーパーでも安く売られているので、是非おすすめの具材です。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ8:エノキのキャベツ味噌汁

oneetayoさんの投稿
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エノキも味噌汁の具材にするのに人気の高いキノコ類です。キノコ類は栄養満点で是非日々の食卓に取り入れたい食材なのです。キャベツと一緒に味噌汁に入れると、柔らかくシャキシャキのエノキの食感がとても美味しい味噌汁が作れます。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ9:人参キャベツ味噌汁

suuuukanaさんの投稿
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人参の入った味噌汁は、彩がとても良くなって人気がありますね。お店で提供される味噌汁などにも、色の美しさからよく使用される具材です。人参は薄めの細切りまたはいちょう切りにして、味噌汁に入れましょう。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ10:油揚げとキャベツ味噌汁

nozomi__1111さんの投稿
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油揚げは味噌汁の定番の具材ですよね。油揚げ自体に味噌汁がたっぷりとしみ込み、ボリュームアップするおすすめの具材です。様々な野菜などとも相性が良く、定番のなすや大根、豆腐などと一緒に使用するのがおすすめです。キャベツも加えて具沢山の味噌汁にするととても美味しいですね。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ11:千切りキャベツの味噌汁

yuu_1981さんの投稿
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キャベツの味噌汁と作るとき、余った千切りキャベツを使用するのもおすすめです。とんかつやハンバーグなど、味の濃いおかずの付け合わせには千切りキャベツが定番ですよね。しかし、意外と余ってしまいがちでもあります。そんな千切りキャベツも、味噌汁に入れて消費しましょう。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ12:新玉ねぎとキャベツ味噌汁

甘みの強い新玉ねぎとキャベツ味噌汁もおすすめのレシピです。新玉ねぎが出回る限られた時期しか食べられない、とても甘くて美味しい味噌汁ですね。玉ねぎとキャベツで野菜たっぷりなのに、甘みが強いので子供でも美味しく食べられます。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ13:なめこキャベツ味噌汁

nao7nosukeさんの投稿
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なめこタップリの味噌汁も人気のレシピです。なめこ入りの味噌汁は、インスタント食品でも定番の商品で、スーパーやコンビニでも必ず取り扱われていますよね。そんななめこはキャベツと一緒に味噌汁にするのもおすすめです。濃厚ななめこの食感と甘くてさっぱりしたキャベツがバランスよく、美味しい味噌汁になります。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ14:ちくわとキャベツ味噌汁

hirocco165さんの投稿
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キャベツとちくわの味噌汁もおすすめレシピです。ちくわはいつでもスーパーで安く手に入る人気食材ですよね。そのままでも食べられるちくわは、様々な美味しいレシピに活用されています。一番簡単で美味しく作れるちくわとキャベツの味噌汁も、人気のレシピの一つです。ちくわは輪切りにして味噌汁に入れると、見た目もとても美味しそうになりますね。

hrk10020918trmさんの投稿
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ちくわにはいろいろな種類がありますが、どんなちくわを使用しても美味しい味噌汁が出来ます。ちくわを味噌汁に入れるときは、最初にちくわを油で炒めて焦げ目をつけておくのもおすすめですね。焦げ目がついたちくわはとても美味しそうで、香ばしい香りまで味噌汁にプラスされます。ちくわを使ってボリューム満点のキャベツ味噌汁も是非試してほしいレシピです。

クックパッドキャベツ味噌汁レシピ15:ニラとキャベツ味噌汁

maako109さんの投稿
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ニラとキャベツの味噌汁もおすすめのレシピです。ニラのシャキシャキ食感とちょっと癖のある香りがとても美味しく、中華風の味噌汁が作れます。ニラはスタミナをつけるために人気のある食材なので、夏バテする暑い時期にもピッタリのキャベツ味噌汁です。

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キャベツ×味噌汁レシピ<卵>5選

卵のキャベツ味噌汁レシピ1:温玉

hyml212さんの投稿
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キャベツ味噌汁に卵を入れるのもおすすめです。キャベツ味噌汁に卵をプラスするレシピで、温玉をのせる物も美味しくて良いですね。キャベツ味噌汁をなすやちくわといった好みの具材で作ったら、温玉を上から乗せるだけのレシピです。半熟の黄身が絡んでとても美味しくなります。

卵のキャベツ味噌汁レシピ2:溶き卵

sexy.kazuさんの投稿
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溶き卵をキャベツ味噌汁に入れるのもおすすめです。溶き卵を味噌汁に入れるときは、味噌を溶く前に入れるようにしましょう。沸騰した熱いお出汁に溶き卵を投入することで、フワフワの卵入り味噌汁になります。味噌を溶かした後で沸騰させると、風味が飛ぶので注意しましょう。

卵のキャベツ味噌汁レシピ3:生姜とわかめ

purin2539さんの投稿
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卵入りのキャベツ味噌汁に、ワカメと生姜を入れるレシピも人気です。生姜はすりおろしを味噌汁に溶かしても、千切りを具材として入れても良いでしょう。ワカメのシャキシャキ食感が美味しく、生姜の効果で身体の温まる冬場にぴったりのキャベツ味噌汁です。

卵のキャベツ味噌汁レシピ4:カニカマと卵

meieiemさんの投稿
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カニカマと卵入りのキャベツ味噌汁もおすすめです。カニカマは赤い色合いがとても美味しそうで、黄色い卵の色味とよく合います。そこにキャベツの黄緑もプラスされて、とても色とりどりの味噌汁になりますね。目でも楽しめる美味しい味噌汁です。

卵のキャベツ味噌汁レシピ5:卵と天かす

卵入りの味噌汁に、仕上げに天かすをまぶすのもおすすめの食べ方です。天かすから美味しい出汁がしみだし、また味噌汁を良く吸って美味しくなります。コクのある旨味タップリなキャベツ味噌汁が作れますね。

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キャベツ×味噌汁レシピ<おすすめの具>5選

おすすめの具①豆腐

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キャベツを使った味噌汁の具材としておすすめのものをいくつかあげます。まずは豆腐ですが、豆腐といえば味噌汁の具材として王道ですよね。トロトロの食感が好きな人は絹ごし豆腐を、しっかりめが好きな人が木綿豆腐を使用しましょう。

おすすめの具②トマト

kitchen_392さんの投稿
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キャベツの味噌汁に入れるのにおすすめの具材として、意外と美味しいのがトマトです。トマト入りの味噌汁は、イタリアン風味なアレンジとしてもおすすめです。トマトは和風の味付けで煮込んでもとても相性が良く、甘酸っぱい味噌汁が楽しめます。

おすすめの具➂豚肉

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豚肉をたっぷり使ったキャベツ味噌汁もおすすめです。具沢山で作ると、豚汁のようにご飯のおかずにもなるような味噌汁が作れますね。豚肉を入れるときは、最初に油で炒めて火を通しておきましょう。煮込むときに灰汁を取るのもポイントです。

おすすめの具④イワシつみれ

nakamaooさんの投稿
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イワシのつみれも、キャベツ味噌汁におすすめの具材です。イワシのつみれから美味しい出汁が出るので、だし汁は薄めでも大丈夫です。イワシつみれでボリューム満点で、ご飯のお供にもピッタリの美味しい味噌汁レシピです。

おすすめの具⑤新じゃが

25midori25さんの投稿
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ホクホクの新じゃがもおすすめの具材ですね。新じゃがはほっこりした食感が人気の旬の具材です。新じゃがが手に入ったら、キャベツと一緒に味噌汁にしてみましょう。味噌の旨味がしみ込んだ美味しい新じゃがが楽しめます。

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キャベツ×味噌汁レシピ<ごま油>5選

ごま油を使ったキャベツ味噌汁①:ゴマ油で炒める

iiiy000さんの投稿
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キャベツ味噌汁には、ごま油を使うのもおすすめです。例えば、具材をお鍋で炒めて味噌汁を作るとき、ごま油で炒める方法ですね。ごま油で炒めた具材は芳ばしさがプラスされて、味噌汁の具材になったときにとても美味しくなるのです。

ごま油を使ったキャベツ味噌汁②:ごま油を垂らす

yupepeさんの投稿
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出来上がったキャベツ味噌汁に、ごま油を垂らすレシピもおすすめです。ごま油は炒め油に使用するのにも人気の油なのですが、調味料としてもおすすめなのです。出来上がったキャベツ味噌汁に少しごま油を垂らすと、良い香りがプラスされて美味しくいただけます。

ごま油を使ったキャベツ味噌汁➂:ごま油と海苔

bucchiiiiiiiiさんの投稿
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ごま油を垂らしたキャベツ味噌汁に、海苔をトッピングするのもおすすめです。味噌汁に味付け海苔を一枚トッピングするだけで、海苔の旨味と香りが楽しめる味噌汁になります。ごま油も垂らすことで、豊潤な香りがたっぷりの味噌汁に仕上がりますね。

ごま油を使ったキャベツ味噌汁④:ごまたっぷり

jyoricaさんの投稿
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ごま油と一緒にいりごまをたっぷり入れるキャベツ味噌汁もおすすめです。ダブルの胡麻の風味で、とても香ばしくついつい飲みすぎてしまう味噌汁が完成します。どんな具材で作ったキャベツ味噌汁でも、ごま油といりごまはよくマッチしてくれます。

ごま油を使ったキャベツ味噌汁④:キャベコーン

mst.ocanさんの投稿
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コーンをたっぷり入れて子供に人気のキャベツ味噌汁にも、ごま油はよく合います。ごま油をキャベツ味噌汁に使う時は、出汁を中華だしにするアレンジもおすすめです。中華だしとコーン、ごま油で味噌ラーメンのような変わり種の味噌汁になります。

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キャベツ×味噌汁レシピ<プロのおすすめ>5選

プロおすすめレシピ①:アスパラガスキャベツ味噌汁

megufoodさんの投稿
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プロのおすすめキャベツ味噌汁にも是非挑戦してみましょう。プロのおすすめレシピでは、少し変わった材料も使用します。アスパラガスを使ったキャベツ味噌汁も美味しいおすすめレシピです。アスパラガスを使ったキャベツ味噌汁には、あっさり白だしで味を付けるのがプロおすすめレシピです。

プロおすすめレシピ②:豆乳キャベツ味噌汁

go.go_haさんの投稿
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キャベツ味噌汁に豆乳を入れるのもおすすめのレシピです。豆乳を入れることで、マイルドで食べやすいキャベツ味噌汁になりますね。豆乳を入れたキャベツ味噌汁には、ホールコーンを入れるとより食べやすくなります。子供からお年寄りまでに人気のあるキャベツ味噌汁です。

プロおすすめレシピ➂:ミルク入りキャベツ味噌汁

__ooo12___さんの投稿
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キャベツ味噌汁に牛乳を入れるのもおすすめですね。牛乳入りの味噌汁は一見合わない組み合わせのように思えますが、ミルキーで美味しい味噌汁が完成します。まろやかでほっとする味わいのキャベツ味噌汁なので、子供にも食べやすい人気のレシピです。

プロおすすめレシピ④:椎茸を使ったキャベツ味噌汁

aya.m.aaaさんの投稿
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椎茸を使ってコクのある味噌汁もプロおすすめのレシピです。椎茸はそれ自体が出汁に使用されるほど、旨味のたっぷりな食材なのです。椎茸の柔らかい食感が楽しめる、旨味が染み出すほっこり美味しい味噌汁レシピです。

プロおすすめレシピ⑤:じゃがバター味噌汁

nobuo_sannnさんの投稿
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キャベツ味噌汁に具材としてじゃがバターを投入するのもおすすめです。じゃがいもとバターは黄金の組み合わせですが、両方とも味噌汁と相性の良い食材です。キャベツ味噌汁にバターを入れてコクをプラスし、ホクホクのジャガイモを入れて食感も美味しくしましょう。

nanohana_hanaさんの投稿
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キャベツ味噌汁の美味しいレシピには、驚くほどたくさんのバリエーションがありますね。なすや大根、ちくわなどを使った美味しいレシピは、毎日でも作ってみたくなりますね。定番の具材を使ったレシピから、ちょっと変わったアレンジレシピまで、様々な美味しいキャベツレシピを作って楽しんでみましょう。

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