キウイの保存方法について!期間や長持ちさせる方法&食べ方も

キウイと言えば甘酸っぱいフルーツとして人気があります。そんなキウイはどんな方法で保存していますか?キウイの保存方法にはポイントがあります。今回はキウイの保存方法や期間、食べ方をご紹介します!ぜひ参考にしてみてくださいね。

目次

  1. キウイの保存方法まとめ!
  2. キウイの食べ頃見分け方
  3. キウイの保存方法<未熟なキウイの場合>
  4. キウイの保存方法<熟したキウイの場合>
  5. キウイの保存方法<切ったキウイの場合>
  6. キウイの保存方法<冷凍>
  7. キウイの保存方法<ドライフルーツ>
  8. 【番外編】キウイの美味しい食べ方&切り方

キウイの保存方法まとめ!

norikookiron_さんの投稿
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フルーツにはいろいろな種類がありますが、どんなフルーツがお好きですか?フルーツの中でも特にキウイが好きだという方も多いですよね。キウイといえば甘酸っぱさが人気なフルーツです。そんなキウイは購入したあと、どんな方法で保存していますか?キウイの保存方法にはポイントがあります。そのため自宅でキウイを保存するときはポイントを知っておく必要があります。

kiku_no_haruさんの投稿
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そこで今回はキウイの保存方法や期間をご紹介します!長持ちさせる方法もご紹介するので参考にしてみてくださいね。また保存方法だけではなく、おすすめな食べ方もご紹介するのでぜひチェックしてみてください。

キウイとは

shiruku2253さんの投稿
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キウイを食べていても、キウイとはどんなフルーツなのか詳しくは知らないという方もいますよね。そこでまず最初にキウイとはどんなフルーツなのかご紹介します。キウイは小さいフルーツですが、身近なフルーツの中で最も栄養素充足率が高いフルーツのようです。身近なフルーツといえばバナナやみかん、リンゴなどがありますが、キウイはその中で一番栄養素充足率が高いそうですよ。

小さいフルーツですが、キウイにはたっぷりと栄養が詰まっているそうです!栄養がたっぷり詰まっているといっても、どんな栄養が詰まっているのか気になりますよね。そこでキウイにはどんな栄養が詰まっているのかご紹介します。キウイにはいろいろな栄養が詰まっているのですが、特に8つの栄養が重要のようです。キウイに詰まっている栄養素の一つにビタミンCがあります。

ビタミンCといえば健康や美容に欠かせない栄養素ですよね。ビタミンCはメラニン色素の過剰生成を抑えたり、コラーゲンの生成をサポートしたりなど肌に嬉しい効果がたくさんあります。またキウイにはレモン8個分以上のビタミンCがあると言われています。そのためビタミンCを摂取したい方には、レモンではなくキウイがおすすめですよ。

またキウイにはバナナ3本分の食物繊維が入っています。どうやら水溶性と不溶性、2種類の食物繊維が含まれているそうですね。そのためキウイを食べることで、腸内環境を整えて便秘を解消することができます!その他に、キウイにはカリウムという栄養素が含まれています。カリウムは生活習慣が気になる方におすすめな栄養素です。

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高血圧が気になる方も多いですが、高血圧は生活習慣と関係が深いとされています。どうやら塩分の摂りすぎが原因のひとつのようですね。そんなときにカリウムを摂取することで、塩分であるナトリウムを体から排出することができるのです。そのため高血圧が気になる方は、カリウムを多く含んでいるキウイを積極的に摂取しましょう。

fujii.noenさんの投稿
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その他にキウイには、葉酸・ビタミンE・アクチニジン・ポリフェノール・有機酸などの栄養素がたっぷりと含まれています。どれも体にいい栄養素ばかりなので、キウイは積極的に食べることがおすすめなフルーツです。

キウイを上手に保存して長持ちさせよう

キウイとはどんなフルーツなのかをご紹介しましたが、キウイは正しい保存方法で保存することが大切です。しっかりと保存しておくことで、キウイを長持ちさせることができます!キウイがいつもすぐに傷んでしまうという方は、今回ご紹介する保存方法を参考にしてみてくださいね。

キウイの食べ頃見分け方

未熟なキウイの見分け方

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キウイをせっかく購入して食べても、甘さを感じなかったという事がありませんか?またスプーンですくって食べようとしても、かたくてスプーンですくうことができなかったという経験がありませんか?そういったキウイは熟していない可能性があります。熟していない未熟なキウイは、甘味がなくてかたいという特徴があります。そのためキウイを食べる時には、未熟なキウイか熟しているのか見分けたいですよね。

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そこで未熟なキウイの見分け方をご紹介します。キウイの食べごろは、木から収穫して1~2週間たったぐらいだとされています。フルーツといえば収穫したての新鮮な時期が美味しいというイメージがありますが、キウイは違うようですね。そのためスーパーなどのお店に並んでいるキウイは、まだ食べごろではない可能性があります。そのためスーパーで購入してすぐのキウイは未熟な場合が多いようです。

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スーパーで購入したキウイがすっぱいときに、ハズレのキウイだと感じる方が多いのですが、ハズレというわけではなくまだ熟していないということです。特に緑色のキウイは熟しているのか見分けることが大切です。どうやら緑色のキウイは未熟だと特に酸味が強いという特徴があるようですね。キウイは触って食べごろなのか見分けることができます。

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キウイが食べごろなのか触って見分けるときは、親指と人差し指を使ってキウイの上下を持ちます。そして少しだけ押して硬さをチェックしましょう。キウイの見た目はそれほど変化しないのですが、熟しているキウイは上下を軽く押すと柔らかくなっています。キウイの芯が柔らかくなっていると熟している証拠なので、甘いキウイを食べることができますよ。

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硬さだけではなく、香りでもチェックすることができます。熟したキウイは甘い香りがしてきます。そのため手で柔らかさをチェックしたあとは、キウイの香りをチェックしてみましょう。この甘い香りが熟したキウイを見分けるときの決め手です。ちなみに硬さでチェックするときに、柔らかすぎる場合は注意が必要です。ブヨブヨとしてきた場合、キウイが腐っている可能性があります。

キウイの状態で保存方法が異なる

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キウイの未熟か熟しているかの見分け方をご紹介しましたが、キウイの状態によって保存方法は異なります。そのためキウイの状態をチェックしたら、キウイの状態にぴったりな方法で保存しておくことが大切です。キウイの状態にあった保存方法をチェックしてみましょう。

キウイの保存方法<未熟なキウイの場合>

未熟なキウイ保存は常温で

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キウイの状態で保存方法は変わるのですが、未熟なキウイは常温で保存しておきましょう。未熟なキウイを常温で保存する理由は、常温保存にすることで追熟することができるという理由があります。追熟することでキウイが熟し、甘いキウイを食べることができますよ。またキウイを常温で保存するときは、そのまま置いておくのではなくポイントがあります。

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未熟なキウイを常温で保存するときは、まずキッチンペーパーか新聞紙をくしゃくしゃにして一つずつキウイを包んでいきます。一つずつ包んだら、4つずつぐらいにしてポリ袋などに入れましょう。キウイを入れたポリ袋は口を軽く縛り、爪楊枝などを使って穴を数か所開けておきます。そして日の当たらない場所で保存しておきましょう。

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キウイを保存するときは、キウイがお互いを潰さないように一つずつ積んでおくことが大切です。またポリ袋に空気穴を空けておくことで、キウイから出てくる二酸化炭素を外に出すことができます。未熟なキウイがある場合は、このような方法で保存してみてくださいね。

キウイ保存常温の保存期間は?

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未熟なキウイは常温で保存しますが、常温で保存したときの保存期間が気になりますよね。そこで常温で保存したときの保存期間をご紹介します。キウイは南国のフルーツなので、夏場でも20℃前後なら未熟なキウイは1週間ほど保存しておくことができます。また熟したキウイも4日ほどは保存しておくことができますよ。

また冬場だと未熟なキウイは1ヶ月、熟したキウイは1週間ほどと夏場より長持ちします。しかしキウイが追熟するには温度が最低でも15℃は必要なので、15℃以下の温度になる場合はキウイがしっかりと熟してくれない場合があります。

キウイの保存方法<熟したキウイの場合>

熟したキウイ保存は冷蔵庫で

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未熟なキウイは常温での保存方法がおすすめですが、熟したキウイは冷蔵庫保存がおすすめです。特に0℃前後で保存することができるチルド室がおすすめです。チルド室でなくても、常温でなければ大丈夫です。ただキウイはエチレンガスを出します。このエチレンガスは他の食べ物をダメにしてしまう可能性があるため、長持ちさせたい食べ物がある場合は袋には穴をあけないようにしましょう。

キウイ保存冷蔵庫の保存期間は?

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冷蔵庫で熟していないキウイを保存した場合、1~2ヶ月保存してい置くことができます。そして熟したキウイをチルド室で保存する場合は、さらに2週間ほど長持ちさせることができるようですね。そのため熟したキウイを長持ちさせたい場合、チルド室で保存する保存方法がおすすめです。ただキウイは-1.7℃以下の温度で保存すると、低温障害を起こしてしまいます。

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そのためキウイを長持ちさせたい場合は、保存するときの温度が‐1.7℃以下にならないように注意しましょう。温度に注意して保存することで、キウイは長持ちさせることができますよ。

キウイの保存方法<切ったキウイの場合>

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カットしたキウイが食べきれないということもありますよね。そんなときはどんな方法で保存をしていますか?カットしたキウイを保存する場合は特にポイントを知っておく必要があります。キウイが長持ちする理由は、キウイの皮が優秀だという理由があります。皮があることによって長持ちさせることができるので、カットしてしまうと未熟や熟しているかは関係なく、長もちしなくなってしまいます。

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そのためキウイをできるだけ長持ちさせたい場合、できるだけカットしないようにしましょう。カットしたキウイを保存する場合は、キウイのカットした面をしっかりとラップで包みます。全体をラップで包んだら、ジップロックに入れましょう。このときにできるだけ空気を抜くことがポイントです。空気をしっかりと抜いたら冷蔵庫で保存します。

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この方法で保存しても、カットしたキウイの保存期間は長くありません。どうやらカットしたキウイの保存期間は2日程度のようですね。カットしたキウイは傷みやすいため、味もすぐに劣化してしまいます。そのためカットしたキウイはできるだけ早く食べるようにしましょう。

キウイの保存方法<冷凍>

長持ちするがおすすめな方法ではない

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冷凍保存といえばどんな食材でも基本的に保存期間を長くすることができるとされていますが、キウイも冷凍保存をすることで保存期間を長くすることができます。キウイにはいろいろな保存方法がありますが、その中でも特に保存期間が長いようですね。どうやら冷凍保存では2ヶ月以上長持ちさせることができるそうです。保存期間を長くすることができる冷凍保存ですが、あまりおすすめな方法ではありません。

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冷凍保存をすると、キウイの食感が悪くなってしまいます。もちろん味も生のキウイより悪くなってしまうようですね。それでも冷凍保存をして長期間保存したい場合は以下の方法で保存しましょう。まず最初にキウイの皮をむき、食べやすいサイズにカットします。そしてキウイが重ならないようにジップロックに入れ、しっかりとキウイを抜いておきます。

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空気が抜けたら冷蔵庫に入れて少しだけ凍らせます。少し凍らせたら冷蔵庫から取り出し、くっついている部分をバラして冷凍保存します。一度冷凍保存したキウイはそのまま食べるか、スムージーなどにすることがおすすめです。解凍すると食感が悪くなるので、完全解凍するのはあまりおすすめしません。

キウイの保存方法<ドライフルーツ>

ドライフルーツにすればキウイはかなり長持ちする!

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ドライフルーツといえば特に女性から人気がありますが、キウイはドライフルーツにすることができるフルーツです。ドライフルーツにしたキウイが好きだという方も多いのではないでしょうか?実は簡単にキウイをドライフルーツにすることができます。そこでキウイをドライフルーツにする方法をチェックしてみましょう。キウイをドライフルーツにするときは、まず最初にキウイの皮をむいて薄くスライスします。

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キウイを砂糖漬けにして、浸透圧で水分を抜いておきましょう。キウイの水分が抜けたら表面の水分をキッチンペーパーなどを使ってふき取ります。そして網からザルにキウイを重ならないように並べ、3~5日程度天日干しにします。天日干しにしたキウイはジップロックなどに乾燥剤と入れて冷蔵庫で保存しましょう。しっかりと乾燥させることで、長期間保存することができます。

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ドライフルーツにしたキウイの保存期間は半年から1年です。そのため長く保存したいときはドライフルーツにしてみてくださいね。キウイをドライフルーツにすることでそのまま食べるだけではなく、ヨーグルトに混ぜたりお菓子作りに使ったりなどいろいろな使い方をすることができますよ。

【番外編】キウイの美味しい食べ方&切り方

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キウイの保存方法をご紹介しましたが、やはり食べるときは美味しい食べ方が気になりますよね。そこでキウイの美味しい食べ方をご紹介します!ご紹介する食べ方をぜひ参考にしてみてくださいね。キウイの一般的な切り方といえばハーフカットです。半分にカットしてスプーンですくうという簡単な食べ方なので、手軽にキウイを食べることができる食べ方です。

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そのため簡単な食べ方で食べたいときは、ハーフカットがおすすめです。また熟しすぎたキウイはとても柔らかいため、細かくカットすると崩れてしまいます。そのためハーフカットは熟したキウイを食べる時に特におすすめな食べ方です。またキウイを細かくカットして食べるという食べ方も食べやすいと人気があります。

細かくカットするときは、まず最初にキウイのヘタをカットしましょう。ヘタを取ったら皮をむいていきます。熟したキウイは簡単に皮をむくことができますよ。皮をむいたらひとくちサイズにカットするか、薄くスライスして食べやすくしましょう!この食べ方は簡単にキウイを食べることができるので、お子さんがキウイを食べるときにおすすめな食べ方です!

キウイは状態をチェックして保存しよう

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今回はキウイの保存方法についてご紹介しました。キウイは状態をチェックして保存方法を変える必要があります。そのためキウイの状態をチェックして、状態にあった保存方法でしっかりと保存しておきましょう。キウイには体に嬉しい栄養素がたっぷりと入っています。ぜひキウイを積極的に食べてみてくださいね。

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