うなぎは高カロリーって本当?脂質が高いのにダイエットに向いているの?

うなぎは夏のスタミナ食として昔から好まれている食物です。うなぎ店の前でうなぎを焼いているあの香りは食を誘います。うなぎはカロリーが高いのでしょうか?うなぎのカロリーはどれくらいで脂質が高いのにダイエットに向いているのはどうしてでしょうか?調べてみました。

目次

  1. うなぎは低カロリーでダイエット向き?
  2. うなぎのカロリーと糖質
  3. うなぎの栄養価や美容成分
  4. うなぎの蒲焼きのカロリー
  5. うなぎの白焼きのカロリー
  6. うなぎの美容に効果的な食べ方
  7. うなぎのダイエット中もOKの食べ方
  8. うなぎは健康美容効果が高くて低カロリー

うなぎは低カロリーでダイエット向き?

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日本の食の中でうなぎは江戸の時代から庶民に親しまれている食物です。うなぎは見た目から苦手な人もいるかもしれません。うなぎは栄養満点で優れている食物です。夏などはスタミナをつけるために「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣があるくらいです。この習慣は江戸時代からのようです。うなぎ屋がうなぎが売れないために困っていたところ平賀源内に相談したという説があります。

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平賀源内が「本日土用の丑の日」とうなぎを売る際にうなぎ屋に張り紙を張るように発案しました。その結果うなぎ屋が繁盛したという説があります。丑の日に「う」の物を食べると夏バテしないという風習になり、うなぎは夏の土用の丑の日に食べる習慣が出来たようです。その習慣は今でも続いています。また今ではうなぎはいつでも食べることの出来る食物になっています。

日本は食生活が豊かになり様々な食材から栄養を取ることが出来るようになりました。江戸時代とは違います。スタミナ食としてうなぎは今も食べられています。スーパーでも夏の「土用の丑の日」はうなぎがたくさん売られています。栄養満点なうなぎですがカロリーは高いのでしょうか?うなぎは低カロリーで、ダイエットに向いているとも言われていますがどうしてでしょうか?

うなぎはカロリーが高いイメージ

うなぎは他の食物よりもカロリーが高いイメージはあります。うなぎ屋でうなぎを焼いている様子を見たことはありませんか?焼いている時に脂が滴り落ちています。脂がのっている様子からうなぎはカロリーが高そうですよね。そんなうなぎですが焼いている時の香りは食を誘います。うなぎが好きな人にはたまらない香りではないでしょうか?うなぎのカロリーは気になるところですよね。

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うなぎのカロリーは高いのでしょうか?他の食べ物のカロリーと比較してみましょう。うなぎの蒲焼1串100gが約300カロリーです。とんかつ100gで約350カロリー、サーロインステーキ100gで約500カロリーぐらいになります。うなぎの蒲焼は大きさにもよりますが、とんかつやサーロインステーキよりもカロリーが低いことになります。うなぎはカロリーが高いとイメージしていた人は多いのではないでしょうか?

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うなぎをうな重にした場合のカロリーはどうでしょう。うな重は蒲焼にごはんのカロリーも加わりますので当然カロリーは変わってきます。うな重の場合約650カロリーぐらいです。丼ものには色々ありますがかつ丼は約900カロリー、牛丼は約700カロリー、ネギトロ丼は約730カロリーです。単品ではなく丼ものはカロリーが高くなります。このように比較してみるとカロリーが高いイメージのあるうな重は一番低カロリーになります。

うなぎのカロリーと糖質

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うなぎのカロリーはうなぎの1匹の大きさによっても違ってきます。うなぎ100gあたり約300カロリーです。白米は100gあたり約350くらいですので白米に比べるとうなぎは低カロリーです。しかし食べ方に工夫をしないと高カロリーの食事となってしまいます。うなぎを丸ごと1匹食べる場合と、うなぎを何グラムかを食べるとではカロリーも違ってきます。白米と一緒に食べる時などは全体のカロリーを考えましょう。

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うなぎを食べる時糖質も気になるところです。うなぎの蒲焼などには甘いタレをつけます。カロリーや糖質も上がりそうな気がします。しかしうなぎの蒲焼の場合うなぎを焼くことで脂肪分は落ちます。そのためあまりカロリーは上がりません。実はカロリーを上げてしまうのは甘ダレのようです。甘ダレをかけ過ぎると糖質も上がってしまいます。ではうなぎの糖質はどれくらいあるのでしょうか?他の魚介類の糖質は100gあたり約1.5gあるようです。

うなぎ1匹のカロリーや糖質は?

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うなぎの糖質は他の魚介類と比べてどれくらいあるのでしょうか?うなぎの糖質は100gあたり約0.3gです。この数字を見ると魚介類だけではなく、食物の中でもうなぎの糖質は低いことになります。うなぎ自体の糖質は高くはないのですが甘ダレが糖質を上げてしまうのです。当然甘ダレをかけ過ぎるとうなぎの蒲焼のカロリーも上がってしまいます。糖質を上げないように工夫してうなぎを食べるようにしましょう。

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うなぎは食べた感がありとても美味しい食物です。うなぎを1匹丸ごと食べた場合のカロリーや糖質はどれくらいあるのでしょうか?100gあたりのカロリーは約300カロリー、糖質は100gあたり0.3gです。うなぎは1匹200~250gですから1匹丸ごと食べると約600~750カロリーになります。糖質については1匹丸ごと食べても4.5g~6gですのであまり高いほうではありません。

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うなぎを1匹丸ごと食べても糖質はあまり高いものではないことがわかりました。うなぎを食べる時に相性の良い白米と組み合わせて食べます。とても美味しいですよね。しかしこの白米のカロリーと糖質が加わると高いカロリーや糖質になってしまいます。白米の糖質は一善分150gで55gです。200g~250gのうな重を食べると糖質は70gから90gになってしまします。

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うなぎを1匹丸ごと食べても糖質は4.5g~6gです。糖質が高い状態にならないためには工夫が必要です。ご飯の量で糖質は変わります。ごはんの量が多いうえ、うなぎ1匹丸ごと入ったうな重やうな丼は糖質が一気に上がってしまいます。糖質を気にしている人はご飯の量を減らすようにしましょう。ごはんの量でカロリーも上がります。カロリーを気にしているダイエット中の人は特に気をつけましょう。

うなぎの栄養価や美容成分

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うなぎ1匹に含まれている栄養や美容成分はどんなものがあるでしょうか?うなぎは栄養満点でスタミナがつくと良く言われます。糖質は低いうなぎですから糖質の気になる人にはとても良い食物です。うなぎの持つ栄養と美容成分にどのようなものがあるのかを見てみましょう。うなぎ1匹で女性に嬉しい美容効果が期待出来ます。

うなぎ1匹に含まれる栄養や美容成分①ビタミンA

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ビタミンAには美容液にも含まれているレチノールという成分があります。うなぎを食べることで肌に良い影響を及ぼします。皮脂の新陳代謝を良くしきめ細かな肌を作ります。ビタミンAは加齢によるシワやたるみに効果があります。弾力性のある肌にしてくれます。肌を若々しくするために必要なビタミンと言えるでしょう。

うなぎ1匹に含まれる栄養や美容成分②ビタミンB1

ダイエット中の人は毎日の食事のカロリーや栄養成分は気になるところです。きれいに痩せたいのではないでしょうか?うなぎにはビタミンB1の栄養が含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあります。ダイエットをしている人には嬉しい効果です。うなぎ1匹を食べてみてはどうでしょうか?ごはんの量を少なめにしビタミンB1を取り入れましょう。

うなぎ1匹に含まれる栄養や美容成分③ビタミンB2

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うなぎに含まれているビタミンB2も栄養や美容の成分として大事なものです。疲れやすい人にはビタミンB2は必要な栄養です。また皮膚のトラブルにもビタミンB2は欠かせません。うなぎにはこのビタミンB2も含まれています。新陳代謝を良くし肌を健康に守るためにも、うなぎの中に含まれているビタミンB2は大事な美容成分です。

うなぎ1匹に含まれる栄養や美容成分④ビタミンE

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肌の老化が心配な人にうなぎに含まれるビタミンEもおすすめです。「若返りビタミン」と呼ばれています。肌をツヤツヤに保つために必要なビタミンです。細胞の老化を防ぎ肌のツヤや弾力性を持つように助けてくれます。いつまでもツヤと弾力性のある肌でありたいと女性は思うのではないでしょうか?うなぎを食事に取り入れましょう!

うなぎ1匹に含まれる栄養や美容成分⑤コラーゲン

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うなぎの蒲焼を食べる時うなぎの皮ごと食べられますか?実はこのうなぎの皮には良質のコラーゲンが含まれています。お肌をプルプルにしてくれてきめ細やかな弾力のある美肌にしてくれるのがコラーゲンです。うなぎを食べることによって美肌になれるのですから嬉しいですよね!コラーゲンがたっぷりあるうなぎを食べましょう。

栄養豊富で適度な脂質も

うなぎの蒲焼100gで約300カロリーあることはわかりました。それではうなぎの脂質はどれくらいあるのでしょうか?脂質にいついては100gあたり24gとかなり多めです。しかしうなぎの脂質は「多価不飽和脂肪酸」と言いリノール酸などと同じく善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らす作用があります。オリーブオイルと同じ効果です。

うなぎにはDHA・EPAが含まれている

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青魚に含まれているDHA・EPAがうなぎにはサンマと同じくらい含まれていると言われています。コレステロールや中性脂肪を減らし血液をサラサラにする効果があるEPAです。脳の発達に欠かせないDHAもうなぎには含まれています。サプリメントで補給する人も多くいますが、うなぎを食べることでDHA・EPAを取ることができます。

うなぎにはムチンが含まれている

うなぎにはムチンと言う成分も含まれています。このムチンはうなぎのヌルヌルに含まれています。体にどのような効果があるかと言うと、このムチンには胃の粘膜を守る働きがあります。また他にもドライアイを防ぎ、カルシウムの吸収を促進する働きなどもあります。とても大事な役割をしてくれます。

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うなぎの蒲焼きのカロリー

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うなぎは昔からスタミナ食として食べられてきました。今は値段としては高いうなぎですが、程よい歯ごたえとふわっとした食感がとても美味しい食べ物です。うなぎは日本ではあまりとれなくなって来ているようです。スーパーなどで売られている物には中国産の物もあります。多少値段が高いうなぎですが食べたい気持ちになる食べ物です。

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うなぎはただ焼くのではなく甘ダレをつけて焼く蒲焼で食べることが多いですよね。うなぎ屋では秘伝のタレなども使って焼くところもあります。甘ダレをつけて焼くうなぎの蒲焼はカロリーが高いのではと思われがちです。しかしカロリーはそんなに高いことはありません。うなぎの蒲焼100gで300カロリーぐらいです。うなぎを焼くと脂肪も落ちますのでカロリーは上がりません。

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ダイエット中の人もうなぎが好きな人もいるでしょう。そんなダイエット中の人のためにうなぎの蒲焼をカロリーダウンする調理法があります。うなぎを買ってきたらお酒をふりかけ皮の部分を下にして電子レンジで1分温めます。するとふっくらします。串刺しにした焼き方をすれば脂肪も落ちてカロリーダウンになります。試してみてはどうでしょうか?

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甘ダレで焼いたうなぎの蒲焼のカロリーは100gあたり300カロリーです。しかしうなぎの蒲焼はご飯との相性も良いため、ご飯をたくさん食べてしまうことはありませんか?蒲焼のカロリーにご飯のカロリーが加わると高いカロリーになってしまいます。食が進むのでカロリーを気にしているダイエット中の人は気を付けてなくてはいけません。

うなぎの白焼きのカロリー

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うなぎの蒲焼は甘ダレをつけて焼きますが、素焼きにしたものをうなぎの「白焼き」と言います。白焼きにした場合はカロリーはどれくらいになるのでしょうか?うなぎの蒲焼にした場合と白焼きにした場合はカロリーはあまり変わりません。100gあたり300カロリーです。うなぎのグラム数でカロリーは決まりますが一枚あたり500カロリー以内となります。

うなぎの白焼きのカロリーは500カロリー以内です。このカロリーを消費するにはどれくらいの運動量が必要なのでしょう。気になりませんか?有酸素運動としてウォーキングで2時間半、ジョギングは1時間40分です。かなりの運動量になりますよね。ダイエット中の人は高いカロリーを取らないために一日の食事のカロリーを決めておいくと良いでしょう。一日の摂取カロリー内ならばうなぎを食べることも出来ます。

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うなぎの白焼きはどんな食べ方が良いのでしょうか?甘ダレを使ったうなぎの蒲焼と違い白焼きは工夫次第で美味しいおかずになります。例えばうなぎの白焼きのお茶漬けや、白ワインで蒸して食べることも出来ます。洋風のうなぎのメニューになります。またうなぎの白焼きをわさび醤油で食べたり酢味噌で食べたり料理の幅が広がります。

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うなぎの蒲焼のように味がついていないため、うなぎの白焼きは便利な食べ物と言えるでしょう。うなぎと言ったら蒲焼、うな重、うな丼だけではなく白焼きを使って料理を作ってみるのも良いかもしれません。炊き込みご飯に、炒めものに、様々なアイデアが浮かぶのではないでしょうか?白焼きで新しい料理を作ってみましょう!

うなぎの美容に効果的な食べ方

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うなぎに含まれる脂質はどれくらいあるのでしょうか?うなぎの脂質にいついては100gあたり24gと多めの数字です。脂質が多いと体に良い影響はありません。「不飽和脂肪酸」を聞いたことがありますか?うなぎの脂質は「不飽和脂肪酸」と言って、悪玉コレステロールの動きを抑え血液をサラサラにする働きのある脂質が含まれています。うなぎに含まれる脂質は良いものと言えます。

牛・豚・鶏などに含まれている脂質は「飽和脂肪酸」と言って血液中の悪玉コレステロールを上昇させ、食べ過ぎると動脈硬化や脳梗塞になってしまうことがあります。うなぎに含まれている脂質は良いものと言えます。うなぎはサンマと同じくらいのDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれています。

ビタミンCと一緒に食べて美容効果アップ

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うなぎは美容に必要なビタミンが多く含まれていますが、含まれていないのがビタミンCです。うなぎを食べる時にビタミンCをとるようにしましょう。うなぎは脂があり甘ダレなどで味が濃い食べ物です。さっぱりとしたサラダやフルーツを一緒にとると良いのではないでしょうか?栄養豊富なうなぎにビタミンCを加えれば栄養のバランスがとれます。

食物繊維と一緒に食べて美容効果アップ

うなぎには体に必要な栄養素がたくさん含まれています。脂質にしても魚に多く含まれるDHA・EPAなどもありますのでタンパク質としてうなぎは優れています。うなぎは良い脂質と様々な栄養素があるということです。より効果的に栄養をとるために食物繊維も一緒にとればさらに美容効果もアップします。食物繊維の豊富な根菜の味噌汁やサラダなどをつけても良いかもしれません。

ビタミンB1と一緒に食べてパワーアップ

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うなぎが夏のスタミナ食としてすすめられる理由は、夏は比較的冷たいものを食べるようになりそれが夏バテの原因となります。汗もたくさんかきますので栄養成分が出て行ってしまうのです。そんな夏にうなぎを食べると栄養のバランスが良いため元気が出ます。うなぎにはビタミンB1が含まれていますから、卵、ネギ、ニンニクなどと組み合わせて食べることで体に栄養素が吸収されパワーアップとなります。

山椒をかけて美味しくうなぎを食べる!

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うなぎを食べる時に山椒をかけて食べていますか?山椒はピリッとしていますので苦手な人もいるでしょう。山椒は漢方薬として使われている物です。殺菌作用もあり胃の調子を整えてくれる働きもあります。うなぎは臭みがあって食べられない人もいるかもしれません。山椒はうなぎの臭みを軽減しうなぎの美味しさを引き立ててくれます。

うなぎのダイエット中もOKの食べ方

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ダイエット中の人はカロリーを制限しています。カロリーが高いものは避けて食べないようにしています。うなぎなどもその一つになっていませんか?うなぎは栄養満点で美容効果のある食物です。一日の食事に上手に取り入れて食べるようにしてみたらどうでしょうか?うなぎの脂質についても体に良い脂質です。食事を見直してうなぎを食べてみませんか?

成人女性の一日の摂取カロリーは1800カロリーと言われています。ダイエットをしている人はそこから300カロリー引いた1500カロリーが一日の摂取カロリーと言われています。うなぎはうな重やうな丼で食べるとカロリーは700カロリーから1000カロリーになります。ダイエットをしている人はうな重やうな丼は控えてたほうが良いかもしれませんね。

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うなぎをどうしても食べたいダイエット中の人におすすめが、ご飯一膳(150g)は250カロリー、そこにうなぎの蒲焼100gで300カロリーです。合わせて550カロリーになります。きつねうどんと同じぐらいのカロリーになります。またうなぎ中1匹(160g) 470カロリーでご飯を減らせば700カロリーを超えることはありません。工夫次第でうなぎも食べることが出来るのです。

うなぎ丼はご飯少なめでカロリーセーブ

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ダイエット中の人はやはりご飯を少なめにしてうなぎ丼を食べることをおすすめします。ダイエットは極端な食べ方をすると栄養のバランスを崩しますので、栄養のバランスが良い食材で上手にカロリーを抑えていくのが良いのではないでしょうか?食材のカロリーを知っておくのも大事なことです。うな丼もご飯を少なめにして食べてみてはどうでしょうか?

うなぎの蒲焼おすすめレシピ①うなぎのゴーヤチャンプルー

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うなぎはビタミン豊富な食べ物ですがビタミンCは含まれていません。ビタミンCを補給するためにうなぎのゴーヤチャンプルーはどうでしょうか?うなぎの蒲焼1本、ゴーヤ1/2本、生姜1片を用意します。ゴーヤはわたをとり塩もみしておきます。生姜はみじん切りにし、ゴーヤと生姜をフライトパンで炒めます。うなぎは2㎝に切ったものを酒と一緒にゴーヤと生姜の入ったフライトパンに入れ蒸します。最後にうなぎのタレを入れて混ぜます。

うなぎの蒲焼おすすめレシピ②ほうれん草とうなぎの卵とじ

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うなぎが入ったどんぶりものとして、ほうれん草とうなぎの卵とじはどうでしょうか?ほうれん草は色が鮮やかですのできれいな出来上がりになります。うなぎの蒲焼1本を2㎝に切っておきます。ほうれん草は茹でておきます。人参も3㎝ほどに切りフライパンに人参、うなぎ、水、麺つゆを入れ煮込みます。そこにほうれん草も加えて卵でとじれば出来上がりです。

うなぎの蒲焼おすすめレシピ③うなぎとトマトとアボカドサラダ

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うな重などはカロリーが高く重たいという人のために、さっぱりとしたうなぎのサラダなどはどうでしょうか?トマトとアボカドを加えると栄養のバランスも良く色合いもきれいです。作り方は簡単です。うなぎの蒲焼を2㎝に切りアボカド、トマトも食べやすい大きさに切っておきます。うなぎはレンジで温めておきましょう。材料を混ぜてうなぎのタレ、山椒をかければ出来上がりです。

うなぎの蒲焼おすすめレシピ④うなぎの炊き込みご飯

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炊飯器を使ってうなぎの炊き込みご飯を作ります。米2.5合にうなぎの蒲焼230g、乾燥昆布を用意します。炊飯器にうなぎを2㎝に切ったもの、酒、うなぎのタレ、乾燥昆布、水を入れます。乾燥昆布は30分したら取り出します。それから炊き込みます。炊き上がったら具材を良くかき混ぜてから食べるようにしましょう。

うなぎは健康美容効果が高くて低カロリー

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うなぎは栄養満点で美容にも効果がある優れた食物です。カロリーが高いイメージがありましたが低カロリーなこと、うな重、うな丼などは食べ方次第ででカロリーを抑えられることがわかりました。うなぎに含まれている栄養美容効果には驚きです。うなぎを食べることで美肌を保つことが出来るのですから言うことなしですね。うなぎを食べましょう!

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